Зачем люди добровольно строят ад и проводят в нём бесценное время ?

Что умеют -то и строят.

Один из вариантов: Те, кто строит ад, хотят понять что такое рай, те, кто строит рай, хотят понять, что такое ад.

Не настолько уж и добровольно, скорее, подневольно, подчиненные собственному дремучему бездуховному произволу.
Если отвечать в религиозном контексте, то причина в поврежденности человеческой природы, которая после вкушения плодов с древа познания, как говорит, например Максим Исповедник, озаботилась «чувством тела, в котором, как это очевидно, и происходит движение неразумия».
Человек неразумный, обремененный «похотями», т. е. бесконечными желаниями, узурпировавший право решать, где добро, где зло вместо Бога, впадающий на этом пути в бесконечные ошибки и подмены, блуждающий в дебрях этических, теоретических и практических противоречий, просто пожинает плоды богооставленности. Мы настолько свободны (при нашей-то широкости!), что амплитуда перемещений между полюсами добра и зла непредставимо огромна. Как и переживание ада абсолютно различно у разных людей: у одних «ад – это другие» (Сартр), у других - «ад – это отвращение к самому себе» (В. Микушевич).
Случайный незадачливый виновник
Похожего на шалость грабежа,
Золотокудрый отрок-уголовник,
Подросток, одинокий без ножа,
Всплеснул руками, как преступный предок,
Мол, Бог не выдаст и свинья не съест;
Натешился, зарезал напоследок
И целовал бы перед казнью крест.
***
Оливы, оливы!
Пускай вселенная не Гефсиманский сад;
Мы так же сонливы,
Как были два тысячелетия назад.

Спасите, спасите!
Часы не тикают, но тем слышнее стон.
Хоть солнце в зените,
Всепожирающий владеет миром сон.
(В. Микушевич)