Кто (или что) определяет критерии логики?

Только оказавшись на вершине холодного айсберга жизни, можно увидеть всех и вся, найти оправдание Снежной королеве и осудить «бесхребетного» Кая. Как часто за злобой и холодностью скрывается одна-единственная причина – разочарование в любви. Тот, кто находит истину в чувстве и хранит его бережно, как реликвию, любой опасный поворот событий перенесет без травм, потому что невидимый ремень безопасности (вера) всегда его выручит. Да, иногда такие люди слышат тишину, тиканье часов и поскрипывание старинной мебели, но все это происходит под бой сердца. Тот, кто проклинает любовь, никогда не услышит тишину, потому что вся жизнь оказывается в ловушке пустоты.

(с) Олег Рой "Тени Судьбы"

логические законы
читай тут:
https://www.rulit.me/data/programs/resources/pdf/Uchebnik-logiki-So-sbornikom-zadach_RuLit_Me_609228.pdf

Логика — формальная наука: логическая истинность утверждения и
валидность аргумента определяется не на основе содержания, а на основе
их логической формы. Понятие логической формы, в свою очередь, определяется на основе разделения терминов языка на логические константы и нелогические термины. Логические константы обозначают понятия
логики: и, не, существует и т. д. Нелогические термины обозначают все
остальные понятия: человек, любит, Сократ и т. д. В связи с этим, один из
центральных вопросов философии логики — вопрос о границе между нелогическими терминами и логическими константами. Ответ на этот вопрос,
в конечном итоге, определяет границы самой логики.
https://core.ac.uk/download/pdf/197437906.pdf

специалисты по логике - женщины

философы... надо объединить формальную и диалектическую логику

Критерии - правила и схемы логики, описанные в учебниках по логике же.

А вообще, логично то, что отвечает закону детерминизма (следственно-причинных связей).