Нужен совет понимающего фотографа по размеру фото для печати (картинк. вн.)?

Для печати верхние настройки (в пикселях) вообще не трогайте.

Поставьте реальную ширину и высоту (в см), в нижнем поле и dpi. Верхние настройки подгонятся автоматически.

Размер файла стал огромным, потому что вы до двух метров размер картинки увеличили.

Во первых, все верно: ОБЯЗАТЕЛЬНО снимите галочку "интерполяция" и ставьте 700. Во вторых, редакция журнала наверняка предъявляла какие-то ЕЩЕ требования к снимку, одного DPI недостаточно, что бы понять, чего им нужно. :-/

Требование редакции выглядит очень странным. Важно не разрешение, а общий размер фотографии в пикселах. Об этом (и только об этом!) должна идти речь. А поменять разрешение на то, которое нужно, они могут сами, это секундное дело.
У вас размер снимка 3648 х 5472 пиксела. Это вполне достаточно для высококачественной печати, даже на всю страницу журнала.
Кстати, напомню. что стандартом для типографской печати картинок является разрешение 300 ppi. Поэтому непонятно, с какой стати они ведут речь про 700 ppi.
И, наконец, надо знать, что разрешение картинки измеряется в ppi (пикселы на дюйм). А dpi (точки на дюйм) - это характеристика принтера.
Короче, лично у меня возникают сомнения в квалификации сотрудников этого журнала.

Не хотите менять размер в пикселях? Снимите галочку с интерполяции.

"для журнала нужно преобразовать файлы в 700dpi" Не может этого быть.

Увеличение в пикселях только ухудшит качество.