Любители аналоговой фотографии сейчас сканируют проявленную пленку или делают весь процесс фотопечати целиком?

По разному, но, для размещения в сети, сканирование - обязательный этап.

Поэтому рискну предположить, что большинство - сканирует.

1. Чёрно-белая "мокрая" фотопечать заметно ограничивает возможности по демонстрации работ. Фотовыставки - не очень распространены. Только для друзей и родственников?

2. Кроме того, современные цветные негативные плёнки не очень подходят для домашней обработки - так как специально "заточены" под машинный процесс.

3. Цветные обратимые - сканировать нужно по всякому. Кстати, съёмка на цветной слайд для последующего сканирования была широко распространена среди профессионалов ещё в чисто "плёночные" времена.

Есть у меня знакомый, снимающий на плёнку. Для отдельных кадров делает полный процесс печати. И плёнки тоже сканирует - век интернета всё-таки.

Кстати, кадры, снятые на СФ, наиболее выигрышно смотрятся как раз на бумаге, отпечатанные в большом размере, порядка метра по длинной стороне.

...для освоения процесса полностью (при наличии материала) для быстроты и удобства сканер на соответстующем оборудовании

Alex Orbito, хозяин - барин: что закажешь, то тебе и исполнят. Аби грошi!
Однако, есть любители весь процесс делать самолично.

Если сканировать плёнку, чем картинка будет отличаться от полученной с цифрового фотоаппарата?
Некоторые фотографы, считающие себя художниками, делают фотопластинки по технологии 19 века.

по разному, кому на что хватает времени денег и желания, но некоторые так точно сохранили весь процесс и разнообразят его более экзотическими

Любителям вряд ли это все под силу. Делали ревизию в институте, нашли фотолабораторию. У нас в НИПИ РудМаш. Если был бы хоть один фанат, то занялся бы. Реактивов на десять лет вперёд ))) Вопрос в светочувствительных материалах и времени.

Все зависит от того, что нужно. Например только проявка, а кому-то проявка и печать, а кому-то проявка и сканирование. Кто-то проявленную фотопленку приносит и кому-то нужно на фотобумаге напечатать фотографию, а кому-то сканировать фотопленку и записать ее на цифровой носитель (диск или флэшку). Так, что выбор для услуг достататочен на любое предпочтение...