Бекфокус может появиться со времинем? Или если изначально его небыло, то и потом не будет?

Может.
Кстати - появился на том же объективе, на котором проверялся после покупки?
Наиболее частая причина - износ в механизме подъёма зеркала.
Лучше всего - в сервис.
Насколько стойкие изменения - Б/Ф вылазит на всех кадрах или иногда? Или только на тестовых снимках? Зависит ли от освещения?
Если снимаете с разной оптикой - есть ли разница в фокусировке с более светлыми объективами?
Расфокус по всему полю кадра, или нет. Если нет - где сильней выражен? При фокусировке по каким датчикам?
Есть ли в камере ЛивВью и возможность сфокусироваться по контрасту на матрице?
Вопросов для правильной диагностики достаточно много. Если причина - износ мех-ма подъёма зеркала - одни методы устранения, если возник перекос платы датчиков АФ (в результате удара, вибрации) - другие.
Так что - в принципе, люди сами и диагностируют и исправляют, по крайней мере в Инете есть инфа по Никонам и Соням, но для этого надо достаточно хорошо понимать механизм работы всей этой системы, иметь опр. инструмент (как минимум - часовые отвёртки и маленькие 6-тигранники) и желательно правильно определить причину.
А в СЦ, не исключено, что коррекцию смогут сделать программно, не вмешиваясь в механику. Правда - оборудование для этого есть не везде.

Может в теории.

Исправляется - по-разному. Где-то подстройкой параметров в камере, где-то тока в сервисе. Зависит от камеры.

может
зависит от модели аппарата

Может. раз в год надо проверяться. (У врача)))

может