Путь к идеальному фото.

Так бывает. Почти на любом фотике/мобильнике/тапке и т. п. Для того люди и берут продвинутые камеры с ручными настройками, чтобы камера не решала за тебя. И все равно, даже в этом случае, скачав фото на комп, все будет выглядеть иначе )

Можно полировать до дырки, а результата не будет. Камера смартфона никогда не сравнится в качестве съёмки, в скорости съёмки, в разрешающей способности объектива в центре и по краям, в количестве опциональных настроек с фотоаппаратом и, тем более, в величине светочувствительного элемента, напрямую влияющего на количество воспринимаемого света, а, следовательно, на качество изображения.
Просто Вы себя убедили в достаточности качества камеры смартфона, но хотите, чтобы камера смартфона была столь же совершенна и универсальна как фотоаппарат.
Но так не бывает потому, что телефон - не фотоаппарат и камера в нём предназначена лишь для съёмки сюжетов, не требующих ХОРОШЕГО качества.

Телефон для разговоров, фотоаппарат для фото. Надеюсь идея понятна)

Установите приложение Camera FV-5
Там в настройках можно выставить подобие приоритета спуска.
То-есть фокусироваться будет только по касанию пальца, а при нажатии на кнопку спуска перефокусироваться не будет.

Но для фотосъемки лучше использовать нормальный фотоаппарат.

В этом телефоне солидная камера, снимки должны получаться шедевральные. Там масса настроек и режимов. Можно попробовать речной режим, поиграться с настройками.

Верни заводские настройки, возможно просто глюки

выкинуть телефон, он не для фото