Может ли матрица изнашиваться со временем? Подробнее внутри

Никогда о таком не слышал... на работе имеется Canon 350D, не помню какого года (кажется 2008) и никаких признаков ухудшения картинки он не демонстрирует... :-/

Сам себя не так давно поймал на этой мысли, начало казаться, что мой Canon 1100D начал снимать хуже, выросли шумы, испортилась цветопередача...

Сам электроникой занимаюсь, и знаю, что там полупроводники, они не "садятся" , как лампы, и нечему по сути деградировать...

А потом, глянул первые снимки, снимки с обзоров (5-летней давности) , где тест на шумы, и понял, что качество никак не изменилось за эти годы.

Просто появляются со временем новые камеры, их качество постепенно улучшается, и глядя на такое улучшение, начинает казаться, что твоя камера начинает хуже работать. Но она всегда так работала.
И в принципе неплохо. Но тебе показывают совсем гладенькие и красивые снимки - и ты становишься недоволен своим старым аппаратом. Так и работает маркетинг! Эхехе)

Матрица не деградирует, если только ты не будешь ее в прямом смысле выжигать под прямыми солнечными лучами.

поскольку есть такая вещь как дрейф ионов то любой полупроводниковый девайс со временем деградирует, особенно при работе на повышенных температурах. Самый характерный пример - падение светоотдачи светодиодов. Так что и матрицы в тяжелых режимах типа длительной съемки видео могут "поплыть". Однако более вероятны дефекты связанные с неравномерным прогревом о которых пишет камрад Y.Nine

Сам по себе вопрос меня тоже давно занимает.
Но то что Вы описываете, как правило к "износу" отношения не имеет, а является результатом перегрева и отклеивания матрицы от основы, которая должна обеспечивать равномерное отведение тепла от матрицы. Чем больше матрица и хреновей сделан отвод тепла от неё, тем выше вероятность перегрева и расслоения этого "бутерброда". Поэтому, нет ничего удивительного, что чаще всего этим страдают именно 6D

Любой технике свойственна деградация. Но она происходит чрезвычайно медленно. Настолько медленно, что до сих пор нет никаких статистически подтвержденных данных о сколь-либо заметных ухудшениях. Все ухудшения связанны с поломками.

Моей фотокамере больше 10 лет. Много раз сравнивал качество своей матрицы с матрицами современных фотоаппаратов своего производителя.
За эти годы свойства сенсора не только не пострадали, но и не стали заметно хуже новых, якобы усовершенствованных по заявлениям производителя.

В теории -- да, может, из-за возрастания OCV. На практике -- нет. Матрица на моём почти самом старом фотоаппарате, который я приобрёл в 2006 году, регистрирует изображение так же хорошо (или плохо), как и более, чем 10 лет назад. Разница лишь в том, что раньше такие динамический диапазон и отношение сигнал/шум воспринимались как приемлемые, а теперь сразу становится очевидным преимущество более современных фотоаппаратов. С другой стороны, возможности ПО для шумоподавления сильно возросли за истёкшие 10 лет, и мои старые фотографии, подвергнутые той же обработке, но в современной программе, выглядят куда чище, чем файлы, подготовленные для печати 10 лет назад.

Мой Кэнон 20Д работает прекрасно, беру в поездки на моря

Подтверждаю. Лет через 5 - 7 Canon 600D стал так шуметь, что снимать им потеряло всякий смысл. Аппарат не перегревался, не переохлаждался, и вообще никаких катаклизмов с ним не происходило, просто, стали постепенно нарастать шумы.