чем отличается художественное фото от обычного, отредактированного в фотошопе...

Художественное фото - это все-таки произведение искусства. Оно может (и почти всегда должно) быть отредактированно. . не важно - в фотошопе или при печати в темной комнате. А обычное фото - это бытовая фотография. Думаю, что ключевая разница между первым и вторым заключается не в методах, которыми изготовлена фотография, а в том, что первую картинку интересно смотреть многим людям, при том, не важно, кто там изображен. Второй же вариант на то и бытовой - он интересен только тем, кто знаком с личностью или местностью, изображенной на фото.

Грубо, представьте - Айвазовский писал пейзаж.. . а Вы там же сделали фотографию. Пейзаж Айвазовского красив и интересен сам по себе, а Ваша фотография интересна только Вам и только по тому, что она напоминает Вам о том месте, где Вы ее сделали.

Иногда ничем, иногда всем.
Всё зависит от того, что подразумевать под обычным фото.
"Я валяюсь, как прынцесса в кружевах и чулочках на разобранной кровати с кучей шмотак под красным ковром, а вон там на батарее трусы сушаццо и мну сфоткали мабильнегом" никакой фотошоп не спасёт.
При более-менее же вменяемом качестве и композиции обычного фото, его, конечно, можно как-то покрутить в фотошопе для достижения ещё более лучшего результата.

Обычное, рядовое фото.

В общем-то тем же, чем апельсин и поезд.

Результатом.
Иные "художества" никакой Фотошоп не спасет.

У первого больше опыта, а иногда и технических средств.