Если учитель физики поправляет английские названия латинских букв на французские, это нормально?

Это вообще не английский, и, тем более, не французский, а латинский алфавит. Вообще, международным языком науки, со времен Возрождения, в течение, не менее, чем 300 лет, была именно латынь. А, например, в биологии и медицине латынь активно используется и по сей день.
Так что в науке традиция произношения латинских букв, как в латинском алфавите, осталась, поэтому твоя учительница права.
И в некоторых справочниках имеются два алфавита: латинский и греческий, с произношением каждой буквы. И вот интересно, как ты греческие буквы будешь произносить? Их ведь полно среди обозначений физических величин...
Кстати, в физике, с конца 19 века и примерно до середины 20-го языком науки вообще был немецкий. А там "h" читается как "ха", "v" - как "фау", "w" - как "вэ", "y" - как "юпсилон", а "z" - как "цет"... И чё? Думаешь, что Эйнштейн, Планк, Шредингер так и произносили эти буквы, когда они встречались в формулах?

Не английские, а латинские буквы, зайчик. Во время возникновения натурфилософии из физики языком науки была латынь.

Везде (в физике и математике, то бишь) эти буквы читаются так, как озвучивает твой препод

Учитель прав.
Даже если ты смотришь видеолекции по физике исключительно на английсокм и экстерном поступил в MIT, собеседников своих всё равно нужно уважать. Их много, а ты один, говори на том языке, на котором они говорят, не будь сраным д'Артаньяном.

Нет смысла расшифровывать и называть так, как оно есть на самом деле, вы не на симпозиуме у учёных находитесь, а на обычном уроке, цель учителя - объяснить понятным языком, ну а раз она поправляет... Смириться, нежели спорить, привыкла видимо так сама со школьных лет или т.п. В любом случае просто забей

вообще в науке используется латинский алфавит. и в нормальные времена, дети учили латинский алфавит намного раньше английского... потому им и в голову не придет читать в формулах английские буквы.
Да и вообще большинство букв, в европейских языках включая русский (и исключая английский) читаются как в латинском алфавите.