Почему так сложно переубедить человека?

Потому что каждый имеет право на своё мнение. И не стоит его заставлять принимать другое. Это не благодарное дело.

если владеть этим искусством то не сложно

Потому, что у него, возможно, свой взгляд на этот вопрос.

А просто потому, что каждый из нас думает, вернее УВЕРЕН, что поступает правильно)))))) ) И никогда вы не навяжите своего мнения кому то. Так же как и Вам не возможно его навязать)))))))))

Каждый верит в то, во что ему ХОЧЕТСЯ. Что бы переубедить человека, нужно постараться заставить его поменять свое отношение к предмету спора.

Если он получает видимую выгоду от текущих взглядов или хотя бы ничего не теряет, то новые принимать бессмысленно - как правило...

а зачем переубеждать?
Достаточно всего-лишь высказать свою точку зрения, а принять ее или отклонить - это его дело.
Если человек ни к кому, кроме себя не прислушивается - это его беда.

Сложно переубедить?? ?
Оптимистично сказано. Переубедить, в смысле заставить принять чужую точку зрения, задача из у которой нет решения )))
Да и зачем вам, чтобы некто соглашался с вашим мнением?
Возможно для подтверждения собственной правоты?
А если есть сомнения, то так ли уж ваша позиция безупречна?
И тогда получается, что прав тот, кто не согласен с вашей точкой зрения.. .

только мотивировать. Иначе человек не видит причин менять свои взгляды.