Откуда берётся азарт и почему человеку порой трудно себя остановить?

человек по природе своей охотник
это все от туда

Объясню немного с медицинской и психологической точки зрения.
Основная причина лежит на генетическом уровне.
Допинг в организм добавляли еще со времен диких племен, употребляя в пищу некоторые растения, которые слегка одурманивали. Самостоятельно входили в транс. Кстати, некоторые приматы тоже умудряются употреблять для этого же состояния перегнившие ягоды, создавая эффект брожения и опьянения.
Сразу скажу, что в организме мозгом вырабатывается собственный эндорфин, эфедрин и адреналин-уже надпочечниками, который по хим. составу напоминает морфий, называемый гормоном радости. Таким образом- человек сам производит этот природный морфий. И как правило, этого всегда бывает мало. На подсознательном уровне, люди ищут новые стресс-приключения, где очередная порция этого эндорфина поступит в кровь, и человек выхватит у своего организма эту радость. Здесь совсем не обязательно брать в пример игроков. Такое состояние человек находит и прыгая с парашюта, и катаясь в экстримальных гонках, и даже в любом спорте. Короче говоре, где сердце замирая ёкает, а потом радостно бьется в состоянии радости победителя- там и есть некая зависимость в этом "морфии".
Что касается игровых и наркотических зависимостей, а так же алкогольный и шопинговых - схема одинаковая, удрученная лишь тем, что губительно влияет на здоровье и рядом находящихся людей. А что касается денег - тут уже пресекается и законом, ведь люди, заболевая ( а организм этого требует постоянно все больше и чаще) начинают совершать немыслимые преступления.. .
Как остановить- временная кодировка. Кому и как подходит. Но полностью убрать зависимость практически невозможно. Повторюсь- это всё на генетическом уровне. Только у кого-то ярко выражено, у кого-то приглушенно.
P.S. Интернетная зависимость относится тоже сюда. И согласитесь, не играя в казино и в другие игры, всё равно приятно получать сообщение с каким-то ответом и 10 баллов в придачу.. Стоит только проверить свой пульс при этом и почувствовать состояние радости и бамс-порция радости побежала по организму через кровь... )
(кстати, мазохисты тоже так же развлекаются, заставляя через боль получать порцию эндорфина. И уже доказано, что порезы и раны у них заживают гораздо быстрее, чем если нанести это на простого человека, который еще и испугается..)

Отсутствие силы воли или моральных принципов, возможно.

всему виной адреналин в крови!