Скажите пожалуйста, как можно узнать, человек лжет или говорит правду?

Человек, который врет, избегает зрительного контакта.
Жестикуляция становится неестественной
Очень часто в первую секунду после вашего вопроса на лице человека отображается то, что он действительно думает. Если его лицо выражает удивление, растерянность или сомнение и при этом он говорит о своей уверенности-это настораживает.

Никак.

Если есть возможность - проверить самому. Других надежных способов, дающих высокие гарантии не существует. Конечно, есть полиграф и всякие практические рекомендации.. . Но они как правило не применимы в рамках обычного человеческого общения. Вряд ли партнеры по бизнесу оценят применение "детектора лжи" при деловых переговорах и вряд ли вы готовы потратить сотни часов на тренировку внимательности, чтобы достичь хотя бы половины тех возможностей, которые демонстрирует герой фильма "обмани меня" :)

Кроме того, как бы не был точен метод, для наблюдателя всегда остается опасность, что говорящий будет говорить (с его точки зрения) правду, в то время как она правдой (истиной) не является. Ну, например, спросишь человека аксиому о параллельных прямых, и 7 из 10 скажут "параллельные прямые не пересекаются". И хоть запроверяйся детекторами и Экманами - человек говорит правду. Но если открыть справочник, и прочитать настоящее определение - получится, что соврал :) А еще маньяки есть, на которых многие методы ломаются, т. к. у них ложь не вызывает эмоционального отклика, который мог бы проявиться во внешних реакциях.

Поэтому лучше не попадать в такие ситуации, когда приходится принимать решения в зависимости от того правду говорит собеседник или нет.
Да, еще были исследования, которые показали, что люди, которые склонны доверять другим труднее поддаются обману. Возможно, они сами для себя четче понимают разницу между правдой и вымыслом и меньше тратят времени на не значительные вещи, и поэтому лучше распознают чужую ложь и могут быть осмотрительнее в критически важные моменты.

Итак, что у нас осталось:
1. Собственная информированность
2. Доверие
3. Фильтрация (концентрируемся только на важных вопросах)
4. Чувства, интуиция
5. Логика (часто можно с помощью нее найти противоречия в информации, т. к. создать непротиворечивую ложь не так-то просто, как кажется)
6. Наблюдательность и знание типичных признаков лжи (найдете в любой книжке по этому поводу, хоть Алана Пиза "Язык тела", хоть руководства для бизнесменов) - для пущей важности.

И когда все признаки просигналят "ложь" можно быть уверенными, что не стоит принимать на веру сказанное, и оно скорее всего ложно.
У психологов, конечно, есть в запасе и другие средства, например, весьма тонкий инструмент - изучение контрпереносных реакций. Но, во-первых, освоение этих приемов довольно долгое дело, а во вторых - психологи обычно не ставят целью выяснение правды - у них другие задачи :))

Опыт.. . только, жизненный опыт...

Душа должна подсказать, и конечно Разум.

дать в нос!

Он может врать и самому себе) Так что судите по результату.

Легко, нужно стать экстрасенсом, они всё знают.

думать, верить и ждать

Слушайте сердце.

Эммм. . прочитать 14 книжек Пола Экмана?

Да я тоже с этого сайта много брала про детектор лжи при написании диплома.

Если вопрос важный, можно использовать полиграф. Есть даже фирмы сейчас, которым можно заплатить и они протестируют кого нужно на полиграфе. А вообще вот тут написано про данный способ узнать правду очень хорошо http://9psy.ru/chto-takoe-detektor-lzhi-kogda-primenyaetsya. Я просто по данной теме писала курсовую работу и очень много брала с данного сайта.