Зачем родители говорят взрослым детям: "Он/она тебе не пара"? Что ими движет-то в этот момент?

Да говорят-то по массе причин: и желание пожизненной субординации мама-дочь (допустим) с возможность доминанты маминого мнения, и боязнь что дочурка забудет маму (в этих случаях матеря часто заявляют, что ты, мол, еще маленькая. Внушают, я бы даже сказал) . И попытка избежания дочери ошибок молодости матери, и много чего еще.
А вот то, что мама навсегда должна остаться в сердце с любовью, но быть полностью "отвязана" от дочери (от детей) - это другое дело. У многих сейчас это вызовет ужасное внутреннее сопротивление: как так? Но отвязанность мамы в плане влияния мнений и ее прошлого опыта, для здоровой личности, должна быть неоспорима.

Жизненный Опыт... моя первая жена - Маме не понравилась, но Мама и виду не подала.. много позже сказала только - " ты сам выбрал, теперь не плачь... "

Движет желание помочь своему ребенку и не дать ошибиться.

тщеславие, эгоизм и гордыня.

roditeli...vseqda xotyat tolko samoe luchshee dlya svoix detey...
oni xotyat cto bi...ix deti...bili scastlivi...
vot i kajdiy merit posvoemu...
i esli cto to chuvstvuyut ne to...
qovoryat primerno takoe...

Басню "Волк и ягнёнок" со школы помнят.

много чего может ими двигать. от родительского эгоизма, до богатого жизненного опыта.

...тотальное НЕВЕЖЕСТВО...

Два варианта:
1. Им с своих лет и опыта видней;
2. Зависть (таковых меньшее число.) )

Только одно-пожелание наилучшей пары для своего ребенка.

Они думают, что не смогли воспитать правильно своего ребенка, не научили мыслить самостоятельно. Это их личные комплексы.