Почему через 1,5 часа любых застолий мне становится скучно?

Ценности у всех разные. Кому то напиться и забыться, а кому то этого не надо. Вот я не пью и могу веселиться в компаниях и то не во всех. Мне тоже нравится просто общение и не обязательно с бутылкой.

Вам еще повезло - мне через 15 минут в застолье уже скучно...

Измените круг общения. Многочасовое сидение за столом со скучными людьми - это не интересное занятие

У вас нет друзей, а с родными близких отношений.
- боитесь предательства и выноса мусора из дома.
В танцах боитесь выглядеть не уклюжей.
Муррр...

Всё зависит от типа темперамента и черт личности. Кого-то алкоголь раскрепощает и им хочется танцевать, петь, радоваться; кого-то, наоборот, замыкает и им хочется просто посидеть спокойно, подумать. По Гиппократу, типов темперамента у человека 4: флегматик, меланхолик, холерик и сангвиник. Холерики и сангвиники в общем смысле активны. Флегматики и меланхолики - пассивны. Главных черт личности же, по Юнгу и Айзенку, две: экстраверсия и интроверсия. У экстравертов жизненная энергия направлена на мир. У интровертов на себя. Употребление алкоголя людьми с разными сочетаниями этих типов темперамента и черт личности может вызвать либо угнетение центральной нервной системы, либо её возбуждение, то есть сознание в некоторой степени притупляется и расцветает подсознание. Тем, кому свойственна активность и общительность - они танцуют. Тем, кому свойственна пассивность и уединение - они хотят просто посидеть.

Все от характера зависит, мне тоже не нравиться петь хором.

Потому, что поели и попили, а вот поговорить по душам не с кем.

потому что застолье не должно быть больше 1-1,5 часов
далее в старину всегда плясать шли...