
Черный принц, пожалуй, самая загадочная и романтичная фигура в истории Англии.
Эдуард Чёрный принц (Edward the Black Prince) - реальная историческая фигура. Старший сын английского короля Эдуарда III и королевы Филиппы, Эдуард родился в Вудстоке 15 июня 1330, в 1333 получил титул графа Честерского, в 1337 - герцога Корнуолла, а в 1343 - принца Уэльского.

Поскольку свидетельств современников нет, предполагается, что прозвище "Черный принц" связано с цветом доспехов Эдуарда. В награду за ценную военную помощь от Черного принца испанский король и подарил ему легендарный рубин - одну из величайших драгоценностей Британской короны "Рубин Черного принца".
В его честь называли баллады, книги, вино и много чего еще, в том числе и торт. "Черный принц" - очень романтическое название для торта.

Может быть все было намного проще в названии торта и он был назван "Черный принц" потому, что -черный — шоколадный бисквит, а принц — белая шапка (сметана) ? Торт Черный принц это потрясающий торт, очень вкусный, прост в изготовлении.
Разночтений в рецептурах, имеющих хождение по рукам, так много, что условно можно разделить их на две категории: рецепты с использованием какао-порошка или же шоколада, и рецепты, в состав которых входят протёртые ягоды. Ведь, как диктует само название, торт "Чёрный принц" должны отличать не только благородный вкус, но и соответствующий цвет.

яйца – 2 шт.
сахар - 1 ст.
молоко – 1 ст.
варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
соды – 2 ч. лож.
мука – 2 ст.
Крем для торта:
сметана – 2 ст.
сахарная пудра – 1/2 ст.
Способ приготовления торта Черный принц:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.

http://kuking.net/10_529.htm
На мой вкус это самый лучший рецепт торта "Черный принц" - http://minproduct.ru/recipes/tort-chernyj-princ/