Очень легко отвлекаюсь, сбиваюсь. Как можно увеличить концентрацию или может внимание научиться задерживать?

Возможно, таким образом подсознание вам намекает на неумение ставить чёткие цели.
Если иметь хотя бы одну такую цель и точно знать, чего вы хотите, мозгу намного проще будет сосредоточиться на какой-либо деятельности. По крайней мере мне помог это способ.

с месяц - два попейте пирацетам и мультивитамины типа ундевита.

Начни с малого, записывай по мелочи, о своих планах на день.

Ваша проблема встречается часто у людей, которым постоянно чего-то не хватает. Им нужно разнообразие в чем-то и насыщенность жизни. Но если вам так хочется, быть повнимательней к разным вещам, мы попробуем с этим справиться)
В учебе или в чтении книги вы бываете невнимательны возможно потому, что это вам неинтересно. И вы перекрываете эту область другим интересом. Прежде всего вы должны понимать, что для вас важно и отвести для этого определенное время.

Также дам вам несколько советов:

1. Нормализуйте свой сон. Недостаток сна не позволяет вам сконцентрироваться на одном деле. Укорачивая время отведенное для сна, мы не становимся более эффективными. Уже давно доказано, что для нормальной жизнедеятельности, сон должен длиться в среднем 8 часов. Только в этом случае мы можем надеяться на способность организма к сосредоточению.

2. Сбалансируйте свой пищевой рацион. Для нормальной работы мозга необходимо его полноценное питание. Это условие выполняется тогда, когда в вашем рационе присутствует в достаточных количествах зелень, овощи, фрукты и соки. Все это должно быть натуральным и не подвергнувшимся термической обработке. Кроме этого, нужно уделить внимание рыбе, употребление которой тоже улучшает работу головного мозга.

3. Избавьтесь от отвлекающих моментов. Беспорядок на рабочем столе не способствует концентрации внимания. Уберите все, что может вас отвлечь от дела. Занимаясь важным делом, отключите телефон на время работы. Это позволит вам удержать концентрацию внимания на важном объекте.

4. Используйте БАДы для улучшения работы мозга. Такие препараты как Женьшень и Гинкго-Билоба зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Обычный зеленый чай тоже поможет вам с концентрацией внимания.

Всегда смотрите на ситуацию со стороны ее раздражителей. Если вы знаете. что в прошлый раз вам помешала музыка - в это раз не включайте ее. Если голод - хорошо поешьте и только тогда принимайтесь за дело.
Что касается еды - можно одновременно и кушать и читать. Если книга интересная - никакая еда не помешает. Только делайте это аккуратно.
Искренне желаю вам улучшить свое внимание! Удачи!