А мне вот интересно, всё про борщ тут пишут, а щи, что, варить разучились?... про солянку молчу... вопрос психологический

Щи наше всё)
Варю пополам из квашеной и свежей, обязательно на говяжьем краешке... муж притоптывает от нетерпения)
Да и солянки, чего проще, хоть рыбную, хоть мясную - поскреб по морозилке хребтов-плавников-некондиции после засолки красной рыбы, не съеденных на застольях мясных деликатесов, закидал маслинки-оливки-огурчики, лимончик, травки - наслаждайся)

У меня сегодня рассольник, вчера сырный был)

После новогодних салатов, через пару дней именно их и варила

Солянку на неделе варил. Вместо маслин - фасоль.

А щи это тот же борщ, только без свеклы.

Рассольник шик.

я не знаю такого блюда,
в книжках только название читала

Щи варить проще простого. Но для них нужна качественная квашеная капуста из холодного погреба и большой кусок качественной солонины... Такие деревенские и трактирные разносолы ушли в далёкое прошлое. Вкусный современный борщ легче организовать.

О да!!! То было идеально... а это божественно это в раздел религия)))

Не люблю супы.

я щи никогда не ела. У нас другие супы - зеленый борщ, уха, грибной, гороховый, рассольник, белый борщ, китайский сладкий с кукурузой и курицей, ну и из холодных свекольник и окрошка. Борщ и солянка конечно на первом месте. Но... Все же с учетом современных копченостей магазинных приходится ограничиваться вареной говядиной и курицей. Да и сала нормального не купишь... Так что уже без сальца...

Не всякий борщ хочется попробовать
Не говоря уже про щи

А я картошку жарю и у меня грибочки есть, это вкуснее для меня.