Где скрыться от человека который угрожает??

Нормальный вариант - скрыться в другом городе, сменить имя-фамилию, и ещё раз съехать в другое место. Если что, найдут по ИНН, но тут нужно уточнить, меняют его при смене фамилии-имени, или нет).
Второй нормальный вариант - скрыться в другой стране.
Третий нормальный вариант - ловля на живца, и прикопать товарища в болоте с тазиком. Или спалить вместе с деревенским домиком, какое несчастье... Главное - выжить.
Вариант "госзащита" в нашей стране обычно работает никак, если у вас нет денег на ЧОП. А если есть деньги на ЧОП, то этим и рекомендую воспользоваться.
Тюрьма - тем более не вариант. Кроме того, что вас там с высокой вероятностью могут сделать инвалидом, так ещё и на выходе будет ждать... Только у вас к тому моменту уже не будет денег, связей и контактов.

А если написать заявление в полицию...

напиши заявление в полицию, и если он нападет, нейтрализуй его, тебе припишут самооборону.

идите в полицию,
угроза - уголовно наказуемое деяние,
за угрозу убийством или причинением тяжкого вреда здоровью ему светит до двух лет

ч.1 ст. 119 УК РФ

Если я правильно понял суть вопроса, то лучший выход скрыться не в тюрьме, а за пределами страны.

Уголовная ответственность за угрозу убийством или причинение тяжкого вреда здоровью предусмотрена статьей 119 УК РФ