Возможно ли backend разработчику создать сайт

Веб-разработку обычно делят на 2 части - фронтенд и бэкенд. Фронтенд - это то, что на стороне клиента - страница, js-скрипты, css.
Бэкенд - это то, что происходит на стороне сайта (на сервере). В качестве серверного языка обычно выступают PHP, Python, Go, Ruby, C# иногда, а так может быть практически любой, даже ассемблер.
Чисто теоретически и фронтендер и бэкендер могут создать сайт. Если утрировать - Фронтендер сделает красивый сайт, который ничего не будет сохранять на сервере, Бекендер создаст некрасивый сайт, но у которого будет функционал.

Фронтенд разработчики разрабатывают дизайн внешнего вида сайтов, форм, мобильных приложений.
Бекенд разработчики пишут код для сайтов, форм, мобильных приложений.
Раньше не было никаких фронтенд и бекендов. Был Веб Разработчик (веб девелопер) он разрабатывал сайт, точнее писал сайт, целиком. Либо самописный, либо писал CMS.

Базами данных занимаются Администраторы, Архитекторы и Программисты баз данных. И если ты обзовешь их бэкенд девелоперами они конечно не обидятся, но это не очень корректно. Потому что Программист БД существовал со времен появления БД, когда не было никаких бэкенд девелоперов :)

А что ему помешает создать сайт? Иди и создавай. Нажимай кнопки на клавиатуре. Или они там иначе жмутся?

в целом проблем не возникнет. Но качество может уступать, опыт как никак сказывается

Да, можно.
Особенно, если backend-разработчик является еще и fronted-разработчиком.

Но лучше всего создавать сайты до того, как ты выучишься на backend или на fronted. Советую сначала создать 3-4 сайта, чтобы понять, что тебе ближе backend или fronted. И только после этого выбрать направление учебы.

конечно возможно если у вас есть необходимые для этого знания а если таких знаний недостаточно то вам лучше обратиться к специалистам по разработке сайтов таким как https://o2o.digital/web-razrabotka