подскажите несколько простых рецептиков... для начинающих... самые простые и быстрого приготовления

Эти сайты с подробными пошаговыми рецептами с фотографиями, посмотрите, можно приготовить любое блюдо, выбирайте:
http://www.say7.info/
http://gotovim-doma.ru/

хлеб масло колбаса вот и бутерброд

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов
----------
"Жена уехала"
Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными - вообще секундное блюдо.
складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот "пакет" - в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку - по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание - сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый
-----------------
Геркулесовые оладьи.
1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес" запарить 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Пока хлопья настаиваются, мелко порезать 1 крупную луковицу и раскрошить 1 бульонный кубик.
Добавить лук и бульон в массу и всё тщательно размять и перемешать. Добавить 2 сырых куриных яйца. Выпекать на растительном масле как обычные оладьи.

с детства нужно к маме присматриваться что и как

Свинина в пикантном соусе (по-польски)

500 г нежирной свинины без костей, 1 соленый огурец, 1 луковица, 4 ст. ложки муки, по 1 ст. ложке томатной пасты и горчицы, 3 горошины перца, 1 лавровый листик, соль.
Свинину нарезать кубиками, залить 1,5 л холодной воды, добавить специи, нарезанный лук и варить до готовности. Мясо вынуть, бульон процедить. Муку развести небольшим количеством охлажденного бульона, поставить на огонь и, постоянно помешивая, влить остальной бульон. Избытку жидкости дать выкипеть, соус снять с огня, добавить томатную пасту, горчицу и нарезанный кубиками огурец. Мясо положить в соус и подать с отварной картошкой.

Мясные трубочки

Мясо (свинину, телятину) сбрызнуть лимонным соком и оставить на 1-2 часа. Затем посолить, поперчить. На середину выложить сало, перекрученное с чесноком. Свернуть трубочкой, обвязать ниткой, пожарить в большом количестве жира.

Луковая икра

1 кг лука, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты или соуса, соль молотый черный перец.
Лук мелко нарезать и тушить на масле под крышкой. Когда станет мягким, добавить томатную пасту, посолить, поперчить и еще потушить без крышки. Есть как закуску или накладывать на бутерброды.

Картофель по-савойски

1 кг картофеля, 60 мл молока, 250 г тертого сыра, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, ползубка чеснока, мускатный орех, перец, соль.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Молоко смешать с яйцом, половиной тертого сыра, солью, пряностями и картофелем. Форму натереть чесноком, смазать маслом, выложить смесь в форму, посыпать тертым сыром и положить кусочки масла. Запечь в средне горячей духовке.

Зеленые перцы с творогом

200 г творога, 50 г натертого сыра гауда, 4 крупных зеленых стручка перца, 10 оливок фаршированных красным перцем, молотый красный перец (неострый) , зелень петрушки, листья салата.
Перцы помойте, обсушите, срежьте часть у черешка и удалите семена. Творог разомните, добавьте натертый сыр и молотый красный перец, перемешайте в однородную смесь. Наполните смесью перцы, в каждый вставляя несколько оливок. Поставьте в холодильник на 2-3 часа, перед подачей нарежьте толтыми кружочками и выложите на листья салата.

Фасоль по-бретонски

Замочите 1,5 стакана фасоли, сварите и слейте отвар, оставив примерно 1 стакан. На небольшом количестве жира обжарьте 250 г нарезанной кусочками копченой грудинки (или других копченостей) , добавьте нарезанный лук (1-2 луквицы) . Пожарьте 1 минуту, добавьте 1 ст. ложку томатной пасты. Готовьте еще 5 минут. Смешайте с фасолью, приправьте по вкусу солью, перцем, сахаром. Накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 10 минут. Можно добавить немного или много чесночку.
Кстати, очень быстро это блюдо можно приготовить из консервированной фасоли. И из спаржевой оно хорошо получается. Очень удобно готовить это блюдо после праздника, когда остаются уже непрезентабельные кусочки ветчины, колбасы и т. п.

Яблоки в узелке

Посечь ножом 1 пачку маргарина или сливочного масла, 3 стакана муки и 1 стакан сметаны, замесить тесто. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и насыпать по 1 ч. ложке сахара в углубления. Тесто раскатать, нарезать квадратами, на каждый положить яблоко и завернуть узелком. Выпекать 25-30 минут при 175 градусах.

Бакалейный пирог

250 г маргарина или сливочного масла, 175 г сахара, ванильный сахар, 4 яйца, по 150 г муки и крахмала, пекарский порошок, несколько капель лимонной эссенции или тетая цедра, 300 г бакалеи (изюм, чищеный миндаль, цукаты) .
Масло разотрите в пену, добавляя постепенно сахар и яйца, а затем муку, крахмал, пекарский порошок и эссенцию или цедру. Цукаты нарежьте кубиками, изюм намочите в горячей воде, отцедите и обсушите. Всю бакалею обваляйте в муке – она не осядет на низ пирога при выпечке. Все хорошо вымешайте.
Тесто вылейте в смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой форму для кекса. Выпекайте около часа. Готовый пирог можно полить лимонной глазурью и украсить цукатами, орехами, изюмом.

Суп с фрикадельками
В фарш добавить рис, поперчить, посолить. Закинуть в кипящую воду, снять накипь. Добавить морковку с луком (можно слегка поджарить) , картофель кубиками. За пару мин до готовности добавить тонкую вермишель, соль, лавровый лист, укроп И еще 2-3 мин поварить.

Приятного аппетита!

Рис с мясом
Ингредиенты:
рис - 1.5 стакана (сухого)
кукуруза - 1 банка
помидоры - 2-3 шт.
мясопродукты - 300 г.
сыр - 100-150 г.
Инструкции:
Сваренный заранее рис выложить на сковородку и подогревать на маленьком огне. Туда же выложить банку кукурузы. Нарезать помидоры (можно заменить кетчупом, а можно и вместе) , что-нибудь мясное ( сосиски, сардельки, колбасу, собственно мясо желательно уже вареное) и т. д. ) также порезать и туда же насыпать.
Тщательно перемешать, слегка посолить, подержать на огне минут десять. Засыпать тертым сыром, перемешать и тут же выложить на тарелки.

Спагетти с сосисками
Ингредиенты:
спагетти,
сосиски 3 шт. ,
луковица,
1 морковь,
помидоры 2-3 шт. ,
сыр.
Пока варятся спагетти, режете и обжариваете сосиски, морковь, лук. Затем добавляете помидоры. Чем больше будет помидор, тем лучше получится. Подаете спагетти, сверху заливаете соусом и посыпаете сыром. Оччень вкусно, очень просто и оччень быстро

Цветная капуста
1) Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду мин на 2-3. Выложить на противень и засыпать сыром. Запечь в духовке до легкого покраснения сыра.
2) Выложить на противень тонко нарезанный кружками картофель, посолить, поперчить, сверху выложить слегка обжаренный фарш с луком, затем на него соцветия цветной капусты, слегка отваренные в подсоленной воде. Посыпать сыром и запечь. Безумно вкусно, очень нежно и аромат потрясающий!

Цветная КАПУСТА В КЛЯРЕ
Цветная капуста - 1 кг.
Мука - 150 гр.
Сметана - 1 стакан
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Сода на кончике ножа,
соль по вкусу.
Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно заготовленное тесто, затем жарят в сковороде в раскалённом масле. Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них поочерёдно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и размешать до однородной массы.

Салат с кальмарами:
самый вкусный и быстрый: вареные кальмары нарезать соломкой и смешать с поджаренными морковкой и луком. Посолить. Заправить майонезом. Уходит всегда первым!

САЛАТ ВСТРЕЧА
Продукты:
200 г консервированной кукурузы,
1 пачка крабовых палочек,
200 г консервированных шампиньонов,
5 яиц,
2 средние вареные моркови,
1 небольшая луковица,
майонез.
Инструкции:
1. Крабовые палочки, грибы, яйца, морковь, лук порезать. Добавить кукурузу.
2. Все аккуратно перемешать и заправить майонезом.

Бери на вооружение вот этот сайт, здесь всё пошагово рассказано с фотками! http://www.say7.info/

Это чего хочешь то? Картоху помой, половинками нарежь, посоли-поперчи и в микроволновку (духовку) на 15-20 мин. Так же и горячие бутеры наделай

ты лучше к маме подойди спроси, лучше мамы никто не научит

Ну, например:
САЛАТ «ПОДСОЛНУХ»
1.грудка куриная 1 кг
2.грибы свежие (неважно какие) 1 кг
3.лук 2 головки
4.морковь 1 кг
5.маслины 1 банка
6.майонез
Грудку отварить, грибы пожарить с луком, морковь пожарить и все разложить слоями.
Первый слой – курица, смазанная майонезом. Второй – грибы с луком, смазанные майонезом. Третий – жареная морковь (майонезом не мазать) . На морковь можно сверху посыпать семечками (жареными и очищенными) или маслинами, порезанными вдоль на половинки (уложить по всей моркови равномерно) . Далее разложить чипсы по краям салата (создавая видимость подсолнуха) .

САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»
ВНИМАНИЕ: указанные ниже ингредиенты в результате должны быть примерно одинаковыми по размеру кучек, когда вы их выложите на тарелку
1.морковь свежая 2 средние шт.
2.свекла свежая 2 средние шт.
3.капуста 300 гр (примерно)
4.огурец свежий 2-3 шт.
5.мясо отварное небольшой кусочек
6.чипсы 1 пачка или жареная картошка
7.майонез
8.зелень
Морковь, свеклу, капусту, огурец свежий – натереть на тонкой терке соломкой (не мешать) . Мясо порезать соломкой (не мельчить) . Затем выложить в широкую, большую тарелку по кругу кучками все овощи, мясо и чипсы (предварительно помять в пакете, но не очень сильно) . Середина тарелки остается пустой. В нее налить майонез и посыпать его (майонез) зеленью.

И на сладкое:
ПИРОГ АПЕЛЬСИНОВЫЙ
Тесто:
1.сгущенка 1 банка
2.яйцо 2 шт
3.мука 1 стакан
4.сода погашенная или сок лимона 1 чайн. ложка
Замесить тесто. Выпечь два коржа. Разрезаем пополам вдоль каждый корж. Смазать получившихся 4 коржа кремом.
Крем:
1.апельсин или лимон (лучше больше) 1 шт. пропустить через мясорубку
2.добавить 1 стакан песка и сметаны 300-400 гр.
3.по вкусу: измельченные грецкие или другие орехи
Глазурь:
1.5 стол. ложек сахара
2.5 стол. ложек молока
3.3 чайн. ложки какао или растопленный шоколад
4.100 гр. Сливочного масла
Все смешать и варить на медленном огне 2 мин. И сразу заливать пирог. Дать пропитаться 3-4 часа в холодильнике и можно есть.

Накалить сковороду и на нее (без масла) _выкладываешь уголки свиного мяса посыпанные солью и перцем, обжариваешь на большом огне с двух сторон. Вкусное и сытное блюдо готово.