подскажите пожалуйста простое и быстрое блюдо из фарша!! кроме по-флотски и фарша с сыром.. запеканку может какую..

точно! запеканку!!! !
первый слой-тонкие кружочки картошки
второй слой-фарш обжареный с лучком, томатом и специями
третий слой-снова картошечка
все засыпать сыром, и налить водички или бульона чтобы все это пропеклось и не подсохло!!!! ммм, вкуснятина

КЛАССИЧЕСКИЙ СОУС 'БОЛОНЬЕЗЕ"

На 6 порций с остатками:
2 ст. ложки оливкового масла
1 мелко порубленная средняя луковица
1 мелко порубленная морковь
1 мелко порубленный черешок сельдерея
750 г говяжьего фарша или по 225 г говяжьего фарша, телятины и свинины
60 мл сухого красного вина
800 г консервированных помидоров, порубить, сок не выливать
2 ч, ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
1/в ч. ложки молотого мускатного ореха
60 мл густых сливок
450 г отваренных спагетти или феттуччини
Свеженатертый сыр пармезан (по желанию)

1. Разогрейте оливковое масло в пятилитровой кастрюле на среднем огне. Выложите лук, морковь и сельдерей и жарьте 10 минут до мягкости, время от времени помешивая.

2. Добавьте к овощам мясной фарш и жарьте, пока мясо не потеряет розовый цвет, часто помешивая, чтобы разбить комочки.

3. Влейте, не прекращая помешивать, красное вино и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте помидоры вместе с соком, соль, перец и мускатный орех.

4. Снова доведите смесь до кипения; убавьте огонь до минимума и тушите, не накрывая, 1 час, время от времени помешивая. Добавьте сливки и, помешивая, прогрейте. Перед подачей на стол заправьте макароны половиной соуса. (Оставшийся соус охладите и поставьте в холодильник, чтобы использовать на следующий день) . Подавайте со свеженатертым пармезаном (по желанию) .

Можно упростить до минимализма, убрать вино, помидоры (использовать только томатную пасту) , обойтись можно и без сливок с мускатным орехом. Будет российский вариант "болоньезе" ))

Котлеты.

zapekanku: v formu ukladyvaem sloyami kartofelnoe pjure s objarennym farshem, poslednii sloi pjure, smazyvaem smetanoi ili maionezem i zapekaem v duhovke...

улитки. нужно тесто (можно купить готовое, дрожжевое или слоеное дрожжевое) или : пачка творога, стакан муки, яйцо, соль, сода. тесто раскатать, выложить фарш, свернуть рулетиком, нарезать толщиной в 1 см. жарить на сковороде.

ленивые голубцы. рис капуста. фарш. специи

Запеканка. Из картофеля сделать пюре, положить масло, когда остынет добавить сырые яйца. Фарш поджарить с луком, посолить, поперчить. Протвень смазать положить слой пюре, потом пережаренный фарш и сверху пюре, смазать сметаной и в духовку.

нарежте чишенную картошку брусочками или круглешками, туда положите нарезанный лучок и морковь, все это посыпьте солью, перцем (я использую сухую аджику) , все перемешать. Первый слой положите картофель, а из посоленного и поперченого фарша сделайте лепешочки в виде котлет, положите на картофель, сверху все промажте майонезом и запекайте

Ленивые голубцы. Все обжарить отдельно, сложить в латку и потушить с томатом.

на сковороду выкладывается фарш ( с солью, перцем, ) сверху лук и морковь много, сметана и модно сыр и все в духовку ( можно добавит чуть воды

Катаете из фарша тефтельки, и тушите их в соусе из томатов, муки, лука, масла и воды. .
Подаётся к картофелю. Вкусно и без лишних заморочек.