что можно приготовит по быстрому из яйца?

Вареные яйца
Непосредственно перед варкой яйца обязательно моют в теплой воде для удаления загрязнений.
Известкованные яйца перед варкой прокалывают иголкой, чтобы во время варки скорлупа не треснула. Прокалывать скорлупу нужно с тупого конца яйца так, чтобы игла вошла в яйцо не более чем на 3 мм, иначе можно проколоть подскорлупную оболочку и яйцо вытечет.
Растрескивание известкованных яиц во время варки объясняется тем, что при хранении в известковом растворе поры скорлупы закупориваются отложившейся в них известью. Воздух, находящийся в яйце, при нагревании увеличивается в объеме и, не имея выхода, разрывает скорлупу.
Чтобы яйца сварились до одинаковой степени готовности, их погружают в кипяток все сразу. Для этого пользуются специальным дуршлагом, в котором удобно погружать яйца в котел с водой, а также вынимать и охлаждать их после варки. В зависимости от длительности нахождения яиц в кипящей воде содержимое их, в первую очередь белок, приобретает полужидкую или более твердую консистенцию.

ЯЙЦА ВСМЯТКУ
Подготовленные к варке яйца погрузить в кипящую воду и варить при сильном кипении в течение 3—3,5 минут. Необходимо, чтобы после погружения яиц в кипящую воду кипение восстановилось примерно через 0,5 минуты. Для этого нужно варить яйца при самом сильном нагреве и на каждые 10 яиц брать не менее 3 л воды. При меньшем количестве воды яйца следует варить более длительное время вследствие сильного снижения температуры воды. Указанное время может оказаться недостаточным также и в том случае, если после погружения яиц в воду кипение не будет быстро восстановлено.
Если предполагается сразу подать на стол, после варки яйца следует немедленно кратко облить холодной водой, чтобы прекратить «доваривание» и облегчить очистку.
У яйца, сваренного всмятку, консистенция белка напоминает густую молочную простоквашу, желток у таких яиц полужидкий.
Подавать яйца нужно горячими или холодными на тарелке или на специальной подставке по 2—3 шт. на порцию. Если яйца не подают в горячем виде к столу, то по окончании варки их нужно немедленно погрузить в холодную воду на минуту, чтобы они не переварились.

ЯЙЦА В МЕШОЧЕК (В СКОРЛУПЕ)
Яйца в мешочек (в скорлупе) варят так же, как яйца всмятку, закладывая в кипяток, но время варки увеличивают до 4,5—5,5 минут, в зависимости от веса яйца.
Яйца, сваренные в мешочек, отличаются от яиц всмятку более плотным белком, способным после удаления с него всей скорлупы удерживать в себе полужидкий желток.
После варки быстро облить холодной водой и подавать эти яйца нужно так же, как и яйца всмятку.

Яйца в мешочек, очищенные от скорлупы (яйца-пашот, яйца пошированные) , употребляются также для приготовления различных блюд.

ЯЙЦА В МЕШОЧЕК ПОШИРОВАННЫЕ (БЕЗ СКОРЛУПЫ)
Взять 6 свежих яиц, очень холодных, из холодильника. В глубокий сотейник налить до половины его высоты воду, добавить соль и уксус (10 г соли и 50 г уксуса на 1 л воды) и нагреть до кипения.
В кипящую воду с уксусом и солью осторожно вылить из тарелки или половника предварительно выпущенные туда яйца (выпускать и опускать в кипяток по одному! ) и прогреть 3—3,5 минуты под крышкой на очень слабом огне (почти без кипения) , чтобы кипением не разрушить еще мягкий белок. Готовые яйца переложить при помощи шумовки в посуду с холодной, слегка подсоленной водой и тут же слить ее, если предполагается сразу подать на стол. Или хранить в ней до последующего использования.
Сваренные без скорлупы яйца имеют приплюснутую форму; белок, окружающий полужидкий желток, довольно плотен, поверхность его слегка шероховатая.

Для поширования подходят только совершенно свежие яйца. Пошированные яйца могут быть приготовлены не только в воде, но и в мясном или рыбном бульоне (но обязательно с добавлением уксуса) . Подают пошированные яйца к супам, посыпают кервелем, петрушкой, укропом и толченым чесноком.
При последующем изготовлении блюд яйца можно слегка прогреть в подсоленной воде или бульоне, предварительно срезав бахрому белка.

яичницу

Хлеб то есть? Тогда разболтать яйца с водой или молоком посолить. Обмакивать куски хлеба в эту смесь и на сковородку. Перевернуть. Все можно кушать.

Яичницу

Выпить сырым.

минет. то есть амлет

только ...

омлет

Яичный блин с начинкой. Яйцо рвзбиваешь, выливаешь на сковородку и жаришь. Потом пераварачиваешь на другую сторону и дожариваешь. . Достаешь блинчик на тарелку кладешь на него тёртый сыр с чесноком и сворачиваешь по полам. Наливаешь чай в кружку и обедаешь вкусняшкой запивая чаем.))))

Гогыль-могыль яйцо с сахаром )))

яичница, омлет, просто яица сварить и с хлебом

Омлет конечно же!

Яйца "Пашот". Сваренные яйца не в скорлупе. Поставить консер. банку без донышек в кипящую подсоленную воду, разбить туда яйцо и варить минут 10. Быстро и необычно.

Yaitsnuju kashu.

Кушать захотелось.

ололол)))

гоголь-моголь тока если потом куринным грипом не боишься заразиться

а можешь сделать вкусные бутики: берёшь батон отрезаешь столько кусков сколько тебе надо, вырезаешь из них мякишь, наливаешь на сковородку масло и начинаешь обжаривать только не мякишь а другую часть, когда с одной стороны обжарилось вливаешь в середину кусочка яйцо ждешь пока немного обжариться и переворачиваешь, когда с другой стороны обжарилось, выкладываешь на тарелку и сверху промазываешь майонезом. вкусно, готовится быстро и сытно. приятного аппетита!

Амлет или яичницу.

А можно сделать так если есть дома качан св. капусты шинкуем по желанию + разбиваем яйцо (если рука нашинковала много капусты можно добавить 2 яйца) + немного муки +соль (по вкусу) перемешиваем, жарим как оладушки. Мне очень нравиться так завтракать.