Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5ч. ложки,
сахар - 0,5ч. ложки,
сода - 0,5ч. ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так) , положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски) .
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Поделитесь своими рецептами на скорую руку!
мм вкусняшка! ТАк и хочеться попробовать спасибо!
Пирожки нежные.
Тесто слоеное, крабовые палочки, болгарский перец, сметана, укроп.
Нарезать тесто на квадраты 10-11см. На один квадрат выложить начинку, из другого квадрата вырезать рамочку. вырезанный маленький квадрат использовать как крышку к пирогу. смазать края рамочки белком, наложить на квадрат с начинкой, прижать сма-
занные края. Крышку тоже смазать белком и закрыть отверстие. Закрытые пирожки смазать желтком и поставить в духовку.
Для фарша: порезать крабовые палочки, болгарский перец, лук, добавить сметану, потушить.
Горячие бутерброды с сыром.
Сыр натереть на крупной терке. добавить 1 яйцо, можно 2,смотря сколько сыра.
сыр должен намазываться на хлеб. добавить в сыр чеснок (2-3)дольки, можно лук, рубленую зелень, колбасу или ветчину, помидоры. Нарезать белый хлеб толщиной 1 см. Нама
зать куски хлеба сыром, тоже толщиной 1 см. разогреть сковороду с маслом.
положить бутерброд сыром вниз. поджарить. перевернуть. поджарить вторую сторону.
Тонкий армянский лаваш порезать на квадраты, примерно 15*15см. В начинку потереть смесь любимых сыров (я люблю брынзу+сулугуни+адыгейский/домашний творог) + зеленый лук + много-много зелени, какую предпочитаете. Посолить, если в начинке нет брынзы. Перемешать тщательно и завернуть эту прелесть в лаваш конвертом. Обжариваем на среднем огне в растительном масле.
Как вкусно-то!! !
Расскажите подробнее, пожалуйста, как ветчину правильно упаковать.
Спасибо.
какой знаю такой и пишу
Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5ч. ложки,
сахар - 0,5ч. ложки,
сода - 0,5ч. ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так) , положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски) .
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
