Как сделать гамбургеры, как в макдаке?

McDonald's Hamburgers

Сделать фарш, прокрутив его два раза через мелкую решетку. Разделить его на равные по размеру шарики 40 г каждый. На вощеной бумаге сформируйте из каждого шарика котлеты около 10 см в диаметре и 6 мм толщиной. Потом охлаждайте котлеты минимум час. Это предупредит их от слипания при выпечке.

Выложите замороженные котлеты на горячую сковороду. Через 20 секунд придавите их лопаточкой на 2 секунды, а потом посыпьте солью, перцем и MSG. Через минуту после выпекания котлет, переверните их. Добавьте по чайной ложке мелко рубленого лука наверх. Разрежьте булочку и капните на основание 5 капель горчицы диаметром с карандаш, размазав их вдвое. Затем между ними 5 капель кетчупа размером с ноготь. В середину кладут пикуль.

К тому времени, когда вы это сделаете (около минуты) , мясо будет готово. Снять мясо и, наклонив его, дайте избытку жира стечь, свободной рукой удерживая лук. Положите гамбургер на низ булочки и прикройте верхом.

400 г говядины (краешек или лопатка) , 200 г лука, 50 г жира, 10 булочек с обсыпкой, 10 пикулей, горчица, кетчуп

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=seLgqS2A_y0

Глютамат натрия главное не забыть, иначе не по макдаковски получится.

Дашенька для булочек как в макдаке надо 5 чайных ложечек на 1 булочку чтобы была такая же как у них (те по 2.5 на каждый ее кусочек иначе не будет корочки как у них)

его физически нельзя сделать, можно сделать че то похожее но 1 в 1 не сделаеш по тому что:
1 таких сладких булочек не купить в мгазине их спец делают только для этой продажи у них
2у тебя точно не найдтеся такой тонкой котлеты и мсло гмо в магазине пока нет

вообще еда из макдака действует на центр удовольствия+ там дешевле холодная гозировка (тк запив холодным быстрее проголодаешся)

и поом уже хочется не есть (не апетит появляется и ты по факту еще не голодная) но хочется получить удовольствие от этой еды спасибо усилителям вкуса

лучше ещь норм еду будут и силы и фигура норм

Продаются в супермаркетах такие же булочки как в магдаке. Котлеты они используют -полуфабрикат, а остальное это сыр для гамбургеров, соленый огурчик (пикуль) и салат. Котлетки такие можно дома поджарить: (фарш говяжий и специи) , еще лучше чем в могдаке получиться, поверьте.

А можно еще сырный соус купить для картошки фри, Heinz, он тоже есть в магазинах.)))

Если вы самостоятельно готовите гамбургеры дома, то булочки для них вам тоже лучше испечь самим, и они сделают его по-настоящему домашним!

Для приготовления 12 булочек вам понадобится 4 чашки пшеничной муки, 2.5 ст. л. сухого нежирного молока, 2 ст. л. сахарного песка, 3/4 ч. л. соли, 1 ст. л. сухих дрожжей «Саф-момент» , 3 ст. л. мягкого маргарина и сливочного масла, 1 чашка горячей воды.

Для украшения булочек нужен кунжут, мак, сливочное масло, бекон, тертый сыр, мельченный зеленый репчатый лук, чеснок, семена сельдерея и тмина.

Для приготовления теста для гамбургеров по этому рецепту, соедините в большой миске 2 стакана муки высшего сорта с сухим молоком, сахаром, солью и маслом. Все перемешайте, добавьте воду и еще половину стакана муки. В течение 2 минут быстро замесите тесто.

Оставшуюся муку добавьте для загустевания теста. Посыпьте стол мукой, выложите на него тесто и замешивайте около 10 минут, пока оно не станет эластичным и однородным. Затем положите его в смазанную маслом емкость и перемещайте его там, чтобы оно полностью обмаслилось. После этого тесто для булочек гамбургеров накройте легким полотенцем и поставьте на час в тепло, для удвоения в размерах. Через час - обомните его и оставьте еще на 20 минут.

Затем поделите тесто на две части. И каждую половину разрежьте еще на 6 одинаковых кусков. Сформируйте из каждого куска шар и выложите на противень смазанный маслом на расстоянии около 5 см от соедней булочки. Закройте тесто полотенцем и на час поставьте в тепло.

Нагрейте духовку плиты до 190 °C. Смажьте булочки растопленным сливочным маслом и посыпьте украшением. Выпекайте их около 20 минут, пока поверхность теста не покоричневеет.

Домашний гамбургер!
1) Котлеты
2) помидора, огурец, укроп, лук зелёный, чеснок свежий
3) Майонез
4) Сметана
5) Огурцы маринованные (можно солёные)
6) Пита (это такая булочка из которой шаверму крутят)

Пожарить котлету можно п\ф.

Порезать салат кубиками (помидоры, огурцы, укроп, зел. лук. заправить майонезом, выдавить дольку чеснока, посолить поперчить по вкусу)

Соус: (приблезительно, смотря какое кол-во делать) 3 ст. ложки сметаны 5 ст. ложек майонеза, мелко нарезать маринованный огурчик и выдовить дольку две чеснока. Перемешать и дать постоять в холодильнике.

Надрезать питу так чтобы влезла котлета ( но не сильно, а то развалиться) добавить салатик и соус!!! !
Очень вкусно, вся семья в восторге.

(Так же можно делать шаверму только котлету заменить мелко нарезанным обжаренным мясом куринным или свинным без разницы)

Приятного аппетита!!