Торты без выпечки

Торт без выпечки

0,5 кг. печенья,

0,5 кг. творога,

150 гр. масла,

1 стакан сахара.

Растереть творог
с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки
какао, в другую изюм.

На фольге
разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на
этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с
какао и еще пласт печенья.

Сварить
шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно.

Поставить на 2
часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.



Торт
из печенья и сгущённого молока.

250 г. тонкого
сухого печенья. Далее - полбанки
невареной сгущенки, полпачки масла, цукаты, можно курагу или изюм, мак
полстакана, также хороши грецкие орехи.

Сначала взбиваем
крем из сгущенки и масла с добавлением мака (или кокосовой стружки) . Когда крем
хорошо вмешан, будем сыпать в него понемножку ломаное печенье и фруктовую
компоненту. Хорошенько размешивать и вновь подсыпать. Не увлекайтесь добавкой
печенья, быть может у вас уйдет не 250, а 200г. , это нормально, печенье разное
бывает. В общем, чтоб торт не был сухим. Все, промешанная заготовка формуется
горкой, следим, чтоб не было пустот в торте. Горка сверху украшается цукатами. Можно
посыпать сверху маком (стружкой кокосовой) . Собственно говоря, это
разновидность холодного варианта "Муравейника".

Вот здесь хорошие рецепты: www. mjcc. ru/ Evreiskii_Jenskii_Virtyalnyi_Klyb/Evreiskaia_kyhnia/ Sbornik_koshernyh_receptov/ Torty_bez_vypechki (уберите пробелы).

Торт "Светлана" без выпечки
Для коржей:

- 3 стакана муки;

- 1 банка сгущенки;

- 1 яйцо;

- 1 ч. л. соды;

- 1 ч. л. уксуса (погасить соду уксусом) ;

Для крема:

- 750 г молока;

- 200 г сливочного масла;

- 1.5 стакана сахарного песка;

- 2 яйца;

- 3 ст. л. муки;

- ванилин - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем эластичное теста и делим его
на 8 кусков.

2. Раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды, "жарить" на
сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

3. Обрезать коржи. Остатки оставить для обсыпки торта.

4. Растолочь остатки коржа.

5. Приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема КРОМЕ сливочного масла и
поставить на средний огонь. Готовить крем при (!) постоянном помешивании до
загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло. Тщательно
перемешать до растворения масла. Крем готов.

6. Тёплым (!) кремом промазать коржи, присыпать толчёной крошкой. Оставить торт
пропитать при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник.

Тортик из бананов
Ингредиенты: 250гр сл масла, 300 гр сметаны, стакан сах песка, 3-4 банана и 350гр французского крекера
Размягченное сливочное масло смешать со сметаной и сахаром до
однородной консистенции, бананы порезать кружочками, крекер поломать на
мелкие кусочки. все это перемешать, покрыть форму (дно и бока до краев)
целлофаном или пищевой пленкой. Массу выложить в форму, хорошенько
утрамбовать ложкой и поставить на ночь в холодильник.
Утром форму перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить.

Ингредиенты для "Новогодняя елочка из заварного теста":
Сахарная пудра — 120 г
Сок лимонный (пару капель)
Какао-порошок (если вы выпекаете елочку из обычного теста какао заменить на равное количество муки) — 20 г
Вода — 115 мл
Масло сливочное — 40 г
Соль (щепотка)
Яйцо куриное (самое маленькое или 1,5 крупных) — 2 шт
Мука — 55 г
Рецепт "Новогодняя елочка из заварного теста": Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью раствориться, снять кастрюльку с огня и всыпать муку просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.

Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок посточнно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.
Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.
Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зелкный краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча
Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.