Продаются бычки (рыба такая). Что с ней сделать? Мелкие рыбки, см 10, но толстенькие. Стоят всего 100 руб.

Толстенькие - это от того, что у них довольно большая печень.
Обычно жарят или вялят.
http://www.uannushki.ru/2014/03/blog-post_11.html

если купили уже без голов и внутренностей (если куплены целиком очистите от голов и внутренностей ) - в муку - в взбитое яйцо - в муку и на сковороду в достаточное количество оливкового масла.

клЁво! жарить как мойву, можно тушить.

Пожарить и съесть

сделать насечки и пожарить в кляре и в большом количестве масла, чтобы обвалакивало

посолить посушить и к пиву

Каклеты из них прекрасны.

коту отдать

Всего? Кошачий корм не должен стоить 100 рублей.

Обжарить на сковороде в кляре.
Бычков очистите от внутренностей и промойте. Перемешайте соль, перец, прованские травы с соком лимона и оливковым маслом. Маринуйте бычков в подготовленной смеси в течение 5-10 мин.
Затем обваляйте каждую рыбку в пшеничной муке, обмакните во взбитые яйца и обваляйте в муке.
Жарьте бычков в большом количестве разогретого масла со всех сторон до золотистой корочки в течение 5-8 минут, поливая рыбу во время жарки маслом.

Обвалять в муке и пожарить

Вот, никто не сказал, что надо чешуйки почистить. Все остальное правильно написано. Я делаю так. Отрезаю головы. Вынимаю внутренности. Солю и даю немного настояться. От соли мелкие чешуйки с кожи бычка легко сходят. Достаточно рыбку потереть друг с другом. Бычки промыть. На дне посуды от бычков чешую тоже смыт. Дальше все вам предельно точно НАПИСАЛИ. Обвалять в муке. Пожарить на сковородке в растительном масле. Я из голов делаю рыбный суп. Не выбрасывать же продукт.

котлеты рыбные

Шпроты домашние