что можно сделать вкусно быстро и недорого на обед

бутерброд!

Куриные грудки в кефире

Куриные грудки - 600 гр, кефир - однопроцентный - 1 стакан, нежирный майонез - 1 ст. л. , укроп, чеснок, перец.

Соус - кефир смешать с майонезом, добавить укроп, чеснок и перец. В эту смесь опустить грудки и оставить на 30-60 минут. Потом на сковороду без масла, подливая чуть чуть соуса, закрыть крышкой и тушить до готовности, переодически подливая соус в сковородку.

пельмешки пожарить!

Фаршированные томаты:
Обжарить 500 г. фарша из баранины с 1 мелко порезанной луковицей, раздавленной долькой чеснока, щепоткой корицы, 1 ст. л. томатной пасты и приправить. Добавить порезанной петрушки и нафаршировать порезанные напополам и освобожденные от мякоти томаты. Запекать при температуре 200 гр.

Пастуший пирог на скорую руку:
Обжарить порезанную луковицу с раздавленной долькой чеснока, порезанной мелко (или тертой) морковью, добавить 500 г. фарша. Добавить немного соевого соуса 1 ст. л. кетчупа и готовить 10 мин. Выложить фарш в форму для духовки, немного побрызгать сливками и сверху накрыть слоем пюре, сделанным из 6 вареных картофелин. Запекать 20 мин. при температуре 180 градусов

Голубцы с мясом слоеные:
Капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш со специями и сырым рисом. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту) . Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить

Гнездышки из фарша
500 г фарша (любого, по вкусу)
100 г хлеба
200 мл молока
150 г лука
150 г моркови
5 яиц
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке, Хлеб замочить в молоке, Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать). Добавить лук, морковь, 1 яйцо. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень, смазанный маслом. В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Макаронные гнезда
200-300грамм макарон "Гнезда"
200-300гр. мясного фарша
1 луковица
50гр. тертого сыра
соль специи по вкусу
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть дать воде стечь, лук мелко нарезать соединить с фаршем посолить поперчить, затем все обжарить на растительном масле, "Гнезда" выложить на противень, начинить фаршем, посыпать тертым сыром, запечь в духовке до золотистого цвета.

Плов из гречки с грибами
- гречневая крупа - 250г
- топленое масло - 50г
- говядина - 100г
- морковь - 100г
- репчатый лук - 50г
- соль.
- грибы (любые)
Разогреть топленое масло, спассеровать в нем кольца лука, положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиками, грибы нарезанные залить водой и тушить на слабом огне при закрытой крышке до полной готовности, посолить. Тем временем положить на сковороду ложку топленого или сливочного масла и всыпать гречневую крупу, спассеровать, часто помешивая. Эту крупу положить в казан, залить сверху равномерно теплой водой и варить до готовности, изредка помешивая ложкой гречневый слой. Накрыть на 30 мин. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой.

Макаронные изделия с овощами
300 г макарон или лапши, 2 луковицы, 1 морковь, 50 г зеленого консервированного горошка, 2-3 ст. л. растительного масла, соль.
Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Подготовленные и нарезанные лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить к ним консервированный зеленый горошек, соединить все с отварными макаронами.

Колбаски по-черкасски:
В говяжий фарш, добавить обжаренный лук, приправить. Из этой смеси сформировать небольшие колбаски, которые обжарить в подсолнечном масле. Сложить их в сотейник и тушить в соусе из томатной пасты, сметаны и слегка поджаренной муки

Я готовлю венигрет, грибы в сметане, плюс куриные котлетки. Отлично!

вчера буквально готовила: обжариваешь до румяной корочки мяско, порезанное на кусочки небольшие (свинину или курицу) , добавляешь замороженные овощи (любые, их миллион разновидностей) , еще чуть-чуть пожарить, добавить соевый соус и сметанку, соль, перец, накрыть крышкой и потушить минут 15. В это время варишь рис и готовый добавляешь к мясу с овощами. перемешиваешь, добавляешь чесночок. Минут 30-40 на все про все

Отварите макароны. На смазанную маслом сковородку кладете макароны, разбиваете пару яиц, и сыпете бульонный кубик. Вкуснотища.

я сама люблю супы а в последнее время и любимого приучила, нам очень нравится сырный суп: на литр воды, сначала засыпаю 2-3 ст ложки риса, как закипит, кубиками режу картошку 2-3 небольших, пока это все кипит обжариваю на сковородке лук с морковкой и все засыпаю в суп, и за 10 минут до готовности на терке тру 1 плавленый сырок, можно добавить фрикадельки, и в конце засыпаю зелень, ПАЛЬЧики оближешь, и дешево а главное вкусно.
Приятного аппетита!!!

пельмени.

ЯИШНИЦУ ))))) самый вкусный вариант

Да что угодно, начиная от яичницы, и заканчивая блинами с мясом, смотря что любишь :)

На обед... .
Оладьи "Чудо в решете"
Я беру:
300г. фарша
1 яйцо
1ст. кефира
3 измельченных луковицы
3 ст. муки
соль
перец
Все смешиваю и жарю, как оладьи
Вкусно. Быстро. Просто.
Приятного аппетита!

покупные пельмени !!!

салат

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Кусочек хлеба немного смазать маслом, положить на него кружочек полу копчёной колбаски или ветчины, кружечек помидора (лучше без кожицы) . Сверху ломтик сыра. И запекать в миковолновке 1-2 минуты (сыр должен оплавиться, но не стечь) . Быстро и вкусно.
Колбасу и помидор можно заменить на жаренные грибы, рыбные консервы или кружочки вареного яйца с чесноком.