Растолкуйте про отшельников, чем они питались, ведь уходили в глухомань...?

Это миф, что отшельники жили в абсолютной изоляции. Обычно они обустраивались в пределах одного перехода от людского поселения и находились у них на иждивении в обмен на мистические услуги. Например в Индии, каждое село имеет своих отшельников и жители отмечают, что их близость благоприятно сказывается на социальном плане.
Не следует путать их с аскетами, которые действительно живут в почти полной изоляции и питаются в основном продуктами собирательства: корешки, растения, насекомые.. . Однако и они находятся под присмотром местных жителей, доставляющим им изредка самое необходимое. Ту же одежду.

Первые отшельники-пустынники питались, как сказано, акридами (саранчой) и диким мёдом (собирательное обозначение продуктов растительного происхождения).. .
А в общем, тем, что Бог пошлёт.. .
Самое главное -- они осознанно и радикально сокращали свои потребности в еде до самого, что ни есть минимума.

чем придется питались, им Бог посылал, прокладывал их путь таким образом, что их жизни ничего не угрожало.

Обезьяны бананы приносят отшельникам в Индии. В России Сергий собирал гоибы и ягоды.

Сергий Радонежский, как повествует святоотеческое предание питался два года травой, снытью.

У Саровского был свой маленький огородик. Читала. что однажды он пришел к монахиням в Дивеево проведать их, а к ним гости приехали, и чем кормить не знают. Они к батюшке, а он: "Сорвите лучок свеженький. ". " Да, что вы, батюшка, вчера только посадили. " А, он: Идите, сорвите". Пошли и изумились: вырос крепкий, зеленый.... Угостили гостей.

ну наверно питались едой! ибо она съедобна!

Охота, рыбалка, собирательство..