Почему именно Отца Сын называет единым истинным Богом?

Потому что Иисус а. с. ( сын ) не является Богом.
______________________________________

Бог:

_____

Всемогущий

"Eмy пpинaдлeжит влacть нaд нeбecaми и зeмлeй; Oн оживляет и умертвляет: вeдь Oн нaд вcякoй вeщью мoщeн" (Коран, 57:2)

Иисус говорит: "Если бы вы любили Меня, то возрадовались бы, что Я сказал: иду к Отцу; ибо Отец Мой более Меня" (Иоанн, 14:28)

++++++++++++++++++++++++++++++++

То есть он признаёт то, что "Бог-Отец" могущественнее него. Но разве может быть кто-нибудь могущественнее всемогущего? Нет, могущественнее всемогущего никого нет и быть не может. Значит, Иисус (мир ему) таковым не являлся, о чём и говорят слова "Отец Мой более меня".
___________________

Всесильный, Он не нуждается в помощи

"Beдь Aллax - пoдaтeль нaдeлa, oблaдaтeль cилы... " (Коран, 51:58)

Библия рассказывает нам о таком событии, как распятии. По мнению авторов Библии, Иисус, будучи распятым на кресте испытывая страшные мучения, говорил: "... Боже Мой, Боже Мой! Для чего Ты Меня оставил? " (Мат. 27:46)

++++++++++++++++++++++++++++++++++

Но обратимся же снова к тексту Евангелия:
"И, отпустив народ, Он взошел на гору помолиться наедине" (Мат. 14:23)
"Тогда приведены были к Нему дети, чтобы Он возложил на них руки и помолился (Мат. 19:13)
"И, отойдя немного, пал на лице Свое, молился и говорил: Отче Мой! если возможно, да минует Меня чаша сия" (Мат. 26:39)

От Марка:
"А утром, встав весьма рано, вышел и удалился в пустынное место, и там молился" (1:35)
"И, отпустив их, пошел на гору помолиться" (6:46)

От Луки:

"И Сам отошел от них на вержение камня, и, преклонив колени, молился" (22:41)
"И, находясь в борении, прилежнее молился, и был пот Его, как капли крови, падающие на землю" (22:44)

_________

Уникальный

"И не был Ему равен ни один! " (Коран, 112:4)

Библия всеми правдами и неправдами пытается доказать, что человек обладает обликом, схожим с обликом Бога: "Сотворим человека по образу Нашему, [и] по подобию Нашему... " (Быт. 1:26)

__________

Создатель

"Разве Тот, Кто творит, подобен тому, кто не творит? Неужели вы не помяните назидание? " (Коран, 16:17)

"А те, к кому они обращаются с молитвами вместо Аллаха, не могут ничего сотворить, тогда как сами они были сотворены" (Коран, 16:20)

"Воистину, те, кому вы поклоняетесь помимо Аллаха, не сотворят и мухи, даже если они объединятся для этого" (Коран, 22:73)

Говоря о божественности Иисуса (мир ему) христианские богословы приводят в пример цитаты из Библии, где он кормит тысячи голодающих едой, которая едва хватила бы его ученикам. И при этом они говорят: "Еды было мало, стало больше, следовательно, эту еду он сотворил".

+++++++++++++++++++

Действительно, творение имело место. Но перечитаем эту историю повнимательнее:

"И велел народу возлечь на траву и, взяв пять хлебов и две рыбы, воззрел на небо (!), благословил и, преломив, дал хлебы ученикам, а ученики народу".

Кто мне скажет, зачем он "воззрел на небо"? Неужели он интересовался погодой? Нет же, он молился! Он молился Богу и просил дать ему знамение, накормить пять тысяч человек двумя рыбами. Да, клянусь Аллахом, только Творец может творить и Его он молил о помощи.

__________

Прощающий грехи

"Воистину, Он - принимающий покаяние" (Коран, 110:3)

"Я, пoиcтинe, пpoщaющ пo oтнoшeнию к тeм, ктo пoкaялcя, yвepoвaл и твopил дoбpoe, a пoтoм пoшeл пo пpямoмy пyти" (Коран, 20:82)

Евангелие от Матфея гласит:
"Родит же Сына, и наречёшь Ему имя Иисус, ибо Он спасёт людей Своих от грехов их" (Мат, 1:21)
"Но чтобы вы знали, что Сын Человеческий имеет власть на земле прощать грехи, - тогда говорит расслабленному: встань, возьми постель твою, и иди в дом твой" (Мат, 9:6)

Так аргументируют христианские богословы утверждение о том, что Иисус мог прощать грехи.

"На другой день видит Иоанн идущего к нему Иисуса и говорит: вот Агнец Божий, Который берёт на себя грех мира" (Иоанн, 1:29)

Фигню несёте.
Истиный Бог - Это МАНИТУ!
При чём здесь Второсортные еврейские боги?

Сын является Богом. Стих Ин. 17:3 говорит о причастности Сына Божьего к Богу, то есть что Иисус есть Мессия.
Вопрос божественности Сына показан в других текстах Писания.

Иосифа???.

Потому что на земле Он был в образе человека и являл пример для людей, как они должны вести себя по отношению к Богу.

может для людей того времени так доходнее было доносить истину?

В точку - Иосиф нашептывал бедному Христу пока тот спал - а тот и давай ересь всякую нести! народ не понял ни фуя и повелся)))))))

Зачем копаться в том что нам не дано понять в этой жизни?

Трое личностей Отец. Сын и Святой Дух есть три отдельные личности наделенные всеми качествами Бога и составляют Божество или единого Бога и их единство выражено в единой цели и задачах