Скажите, кто из 12-ти (+ Савл) апостолов были фарисеями, а кто ими не был?

Только Савл /Павел/...И он не из 12-ти...

+Савл

Фарисеями были И. Христос и Савл. Остальные были просто новобранцы. Споры Христа с фарисеями это внутренние разборки по поводу правильности этого учения. Фарисеи — религиозно-общественное течение в Иудее в эпоху Второго Храма, одна из трёх древнееврейских философских школ. Учение фарисеев лежит в основе Галахи и современного ортодоксального иудаизма. Таким образом утверждение, что христианство это новая религия выглядит неубедительно, более правильно сказать, что христианство одно из направлений фарисейской школы.

Только Савл, остальные были простыми людьми.

14 Проходя, увидел Он Левия Алфеева, сидящего у сбора пошлин, и говорит ему: следуй за Мною. И [он] , встав, последовал за Ним.
(Мар. 2:14)

18 Проходя же близ моря Галилейского, Он увидел двух братьев: Симона, называемого Петром, и Андрея, брата его, закидывающих сети в море, ибо они были рыболовы,
19 и говорит им: идите за Мною, и Я сделаю вас ловцами человеков.
20 И они тотчас, оставив сети, последовали за Ним.
21 Оттуда, идя далее, увидел Он других двух братьев, Иакова Зеведеева и Иоанна, брата его, в лодке с Зеведеем, отцом их, починивающих сети свои, и призвал их.
22 И они тотчас, оставив лодку и отца своего, последовали за Ним.
(Матф. 4:18-22)

Павел получил глубокое религиозное образование. Он был воспитан как «фарисей, сын фарисея» (Деяния 23:6). Он учился у Гамалиила, одного из самых известных иудейских учителей (Деяния 22:3)