Почему здесь Бог в своём откровении говорит о себе во множественном числе?

Потому что и само слово "Бог" переведено неправильно, в угоду позднейшим концепциям. В древнееврейском подлиннике Библии говорится не об "эле" или "элоха" (или "элоах") (единственное число) , а об "элохим" (множественное число) . Поэтому правильно читать: "Сказали Боги.. . и т. д. ". То есть здесь имеется в виду не Верховное Божество, а именно некие божественные сущности, создавшие человека и мир. Некоторые богословы это объясняют так: мол, это некая форма "величального" множественного числа (pluralis majestatis). Что ж, когда мы имеем дело с фактом, который идет вразрез с нашими устоявшимися представлениями, остается только придумать какую-то чушь, чтобы она звучала научно правдоподобно и "доказывала", что наши представления верны. Это излюбленный путь практически всей современной науки (в т. ч. теологии) , до ужаса консервативной в своем корне.

Отец, Сын, Дух Святой и уйма Ангелов к тому же)

К кому обратился Бог со словами: "Сотворим человека по образу Нашему" (Бытие 1:26). Некоторые утверждают, что слова "сотворим" и "нашему" в этом стихе указывают на Троицу. Но если вы скажете: "Сделаем что-нибудь для себя", вряд ли кто-то подумает, что в вас соединены в одно несколько личностей. Вы просто подразумеваете, что два или более человека будут что-то делать вместе. Точно так же, когда Бог сказал "сотворим" и "нашему", он просто обращался к другой личности, к своему первому духовному созданию, к искусному помощнику, к Иисусу, существовавшему еще до своего прихода на землю. " Он — образ невидимого Бога, первенец из всего творения.  Посредством его сотворено всё остальное на небе и на земле, видимое и невидимое, будь то престолы, или господства, или правительства, или власти. Всё это было сотворено через него и для него. "(послание Колоссянам 1:16)

Потому, что Бог это коллективный Разум, состоящий из множества частичек в том числе и разума человеческого.

И не только о себе, но и о человеке :)

Мне вспоминаются мои школьные годы, когда где-то в классе четвёртом или пятом мы с друзьями строили из пластилина крепости и рыцарей ("давай наделаем рыцарей по образу и подобию нашему"), и потом игрались с ними. Вживались в роли. Производили какие-то действия от имени наших созданий. Интересно, в тот момент чьё сознание было у них, наше или уже своё? И как мы/они тоже думали, что у нас/у них один создатель? Аналогия же напрашивается.

Потому что, в на древнееврейском языке с которого переводилась Евангелии есть два множественных языка.

Первое означает уважительное отношение (множественное уважительное) , но это вовсе не означает что Богов несколько, Бог один и Он Единый, не Триединый вовсе, как представляют Его христиане.

Второе множественное число означающее несколько или множество предметов.

В Библии использован первое множественное уважительное число и потому говорить о том, что говоря "Мы" подразумевается несколько Богов не приходится.

Бог - Один и Он Единый.