Кто изобрёл монастыри и зачем, если Христос учил обратному?

Это потому, что исторически сложившееся христианство основано не на учении Христа. Т. н. христианство - это очередной бизнес-проект как дополнение к основному средству управления западной цивилизацией.

некоторые боялись оскверниться мыслями и глазами, поэтому уходили в пищеры

Христос - и показал пример для монахов.

* * *

Твои выводы - это нелепая попытка, сочинить что-либо, такое, лишь бы против Церкви Христовой. Зачем ты приплел цитату, интересно

до Христа была Артемида, которой потом дали должность Девы Марии (что-бы не обидеть)...
Все это людские придумки...
и монастыри - людские придумки...

Монастыри изобрели в Египте

Заблуждаешься, не зная ни Писаний, ни славы Божией.
в монастырь уходят для того, чтобы стать ближе к людям и ближе к Богу.

И где было сказано - не стройте монастырей?

Вообще-то Сам Господь. Погугли, кто такие были назореи. В монастырь идут те, кто ищет бОльшего в духовном плане. Прочти житие хоть одного монаха и скажи, где там противоречие с учением Христа? Напротив, через монашество оно исполнено в полноте.

Гностики повлияли на монахов. а те в свою очередь на все православие.

Те изобрели, кому нужно бесприкословное рабское подчинение определённым законам поведения.

отличный вопрос!
также и́ночество — буквально «уединённое, одинокое жительство».

Термин монашество применяется не только к отдельным лицам, но и к сообществам, обрекающим себя на безбрачие и отречение от всех благ мира, подчиняющимся обычно определённому уставу и имеющим своей целью служение идеалам, достижимым лишь путём самоотречения и удаления от мира.
вообще вопрос настолько глубокий что очень сложно на него ответить кратко