Почему Иисус сказал эти слова, ведь в ВЗ была заповедь ЛЮБВИ...

Потому что новая заповедь призывает к более великой любви — любви, которая побуждает жертвовать ради другого своей жизнью. Сам Иисус сказал об этом так: «Вот моя заповедь: любите друг друга, КАК Я ЛЮБЛЮ ВАС. Никто не любит больше, чем тот, КТО ОТДАЕТ СВОЮ ДУШУ за своих друзей» (Иоанна 15:12, 13). Другими словами: "Люби других, но не как самого себя, а гораздо больше".

По Моисееву закону израильтянам полагалось любить ближнего своего, как самого себя (Левит 19:18). Но заповедь Иисуса подразумевала еще больше. Христиане должны любить друг друга, как Христос возлюбил их и отдал свою жизнь.

повторение и уточнение это мать учений, чтобы запомнили.

все просто.
ВЗ любовь - это земная любовь, земное общество

а Христос учил НЕБЕСНЫМ Законам, или Совершенной Любви, или Любви Бога
И Новую заповедь он дал не всем людям, а своим ученикам.
Так как если ученики Христа, в своем кругу, начинают реализовывать Любовь Бога, то они становятся небожителями, святыми.

Он плохо знал закон Моисея. Во всяком случае, по версии Иоанна.

Она была новая в том смысле, что подразумевала самопожертвование, подобное тому, которое проявил Христос. Ключевое выражение здесь: «...как Я возлюбил вас, так и вы да любите друг друга».
По Моисееву закону требовалось любить «своего ближнего, как самого себя» (Лев. 19:18). Но заповедь Иисуса была "новой", поскольку в ней говорилось о любви, которая побуждает отдать жизнь за других, как это сделал он. Многие христиане проявили любовь и мужество, рискуя "своей головой", чтобы уберечь своих духовных братьев и сестер от жестокого обращения или смерти от рук врагов.

Иисус просто принес вместо всех заповедей в Ветхом завете (объединил их) две!

Вот только я не понимаю, как можно любить гопоту?

Матфея 5:44 "любите врагов ваших", это ОН говорил в нагорной проповеди, и это было новым вопреки ВЗ заповеди "и ненавидьте врагов ваших".

Как один из вариантов, возможно потому что Иуда Искариот так же присутствовал, или если они будут иметь разногласия между собой, то вопреки этому, чтобы продолжали любить, как и сам Христос возлюбил, и молился перед смертью, за тех, кто ЕГО распял "прости им ГОСПОДИ ибо не ведают, что творят."