ПОЧЕМУ НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ ОТКАЗЫВАЮТСЯ ЕСТЬ МЯСО?

Видимо уже наелись, больше не лезет

человеку можно внушить любую глупость

Больше мне достанется.

По разной причине. Интересен случай отказа от мяса по причине "защиты животных", как они это понимают. Молоко при этом употребляют в пищу не понимая, что корову "истязают не меньше", ведь она, по сути, находится в состоянии перманентной беременности и кормлении молодняка. Страдания, только на другом уровне.
Это только один пример абсурдности "защиты", как они ее понимают.

по разным причинам
одним внушили, что таким образом они спасут животных
другие сами себе внушили, что таким образом будут казаться всем хорошими
третьи просто по вкусовым ощущениям
четвёртым запрещают его есть из-за болезней желудочно-кишечного тракта и выводительной системы
пятые играют в анорексию
у шестых (если брать бедные страны, военное время) банально нет денег
седьмых тошнит от тяжёлой пищи, потому что они принимают кое-какие вещества
у восьмых что-то ещё
and so forth

Не нравится. Я вот печенки и почек не ем.

У каждого человека, как и у животных, своя среда обитания. Форель любит чистую холодную воду быстрых горных речек, карп - теплый мутный пруд. Хищнику - мясо, травоядным - растения. Так и люди.
Один мой родственник-дядя - кстати, ветврач - игнорирует мясо, объясняя дословно так: "Почему я должен превращать своё тело в кладбище для трупов животных?"

Может, просто оно им радости не доставляет. Лучше кушать то, что нравится.

По совершенно разным причинам.

Птичку жалко

Веганы

Не нравится им. Вот мне гречка не нравится - я не ем. Им не нравится мясо - они не едят.