Откуда известно, что греческой версии Слова Бога можно верить, если не было ни одного пророка-грека?

знания ведут тебя к унынию!

Не хочешь, не верь, Бог никого насильно в рай не тащит

Сам Господь цитировал Септуагинту. К тому же все раввины считают ее такой же Богодухновенной как и Тору.

По большому счету на Библию как то и все равно
Христос на издавал книгу, он основал Церковь.
А в Церкви Христовой нет ни эллина ни иудея. Все равны.
И пока в Церкви прибывает Дух то библия и прочие книжки имеют силу.

Иначе ни как...

Церковь опытом и жизнью своей подтвердила.

Греческий язык на то время был языком международного общения. И не надо было пророков именно из Греции. Такие евангелисты и апостолы как Павел, Матфей, Лука, Варнава, Левий и некоторые другие владели этим языком. Их образование позволяло им это.

в том та и прикол верят в то что не возможно доказать

Пророки писали часть библии на греческом, потому что государственный тогда был греческий, люди говорили на греческом. Так почему же ей не доверять? Тем более библия была написанна под контролем Бога. Он давал людям святойдух и давал им руководство что писать. Она писали под святым духом эта мысль есть во 2Тимофея 3:16. А кто автор библии?

Верят не версии, а информации, а ее можно проверить.
И не важно на каком языке она написана и на какие языки затем была переведена.