Как христиане объясняют то, что Иисус сменил курс религии Иудаизма на 180°?

глубоко ошибаетесь

кто вам сказал? Главной заповеди о любви к Богу Христос не отменял.

Иисус - самый обычный продолжатель традиции ессеев (к коим также принадлежал и Иоанн Баптист-Креститель), и как любой порядочный ессей любил троллить фарисеев и саддукеев... Даже заповеди про возлюбить Бога и ближнего как самого себя можно найти в расширенном списке заповедей Моисея (коих не 10, а целых 613). Просто его греческие интерпретаторы много чего не знали и поэтому придумали новое учение на свой лад - христианство, которое к вероисповеданию того самого Иешуа имеет очень малое отношение.

Это то как раз и есть главное противоречие библии, которого христиане в упор видеть не хотят, хотя постоянно твердят - бог не меняется!!!

Настоящее христианство и есть иудаизм.
Все жертвоприношения указывали на будущую Жертву - Иисуса Христа.
26 Итак, если необрезанный соблюдает постановления закона, то его необрезание не вменится ли ему в обрезание?
27 И необрезанный по природе, исполняющий закон, не осудит ли тебя, преступника закона при Писании и обрезании?
28 Ибо не тот Иудей, кто [таков] по наружности, и не то обрезание, которое наружно, на плоти;
29 но [тот] Иудей, кто внутренно [таков], и [то] обрезание, [которое] в сердце, по духу, [а] не по букве: ему и похвала не от людей, но от Бога.
(Рим. 2:26-29)

Иисус отменил закон.
Евреи жили законом, где было 1000 запретов.
А Иисус сказал "любите друг друга и любите Бога", и этого достаточно.
Вам не надо эти 1000 законов соблюдать, ибо закон один - это Любовь.

ничего он не изменил, иудаизм был в упадке и кризисе задолго до Иисуса, впрочем продолжает там пребывать по сей день

у евреев зародилось подозрение, что он может оказаться самозванцем, вознамерившимся извратить их учение, Иисусу стоило немалых трудов убедить их, что он не пришел с новой религией_икаких новых законов и предписаний. Я цитирую его собственные слова:

НЕ ДУМАЙТЕ, ЧТО Я ПРИШЕЛ НАРУШИТЬ ЗАКОН ИЛИ ПРОРОКОВ: НЕ НАРУШИТЬ ПРИШЕЛ Я, НО ИСПОЛНИТЬ. ИБО ИСТИННО ГОВОРЮ ВАМ: ДОКОЛЕ НЕ ПРЕЙДЕТ НЕБО И ЗЕМЛЯ, НИ ОДНА ИОТА ИЛИ НИ ОДНА ЧЕРТА НЕ ПРЕЙДЕТ ИЗ ЗАКОНА, ПОКА НЕ ИСПОЛНЯТСЯ ВСЕ. (Мат., 5:17)

Иными словами, он пришел не с какими-либо новыми законами или предписаниями. Он пришел лишь исполнить старый закон. Это же он и дал понять евреям, если только он не лицемерил, пытаясь обманом убедить евреев принять его за человека Господа и всяческими уловками вдолбить им в головы новую религию. Нет! Сей Посланник Господень никогда бы не прибегнул к таким дурным средствам для ниспровержения религии Господа. Он сам выполнял закон. Он соблюдал заповеди Моисея и почитал Саббат (субботу). Никогда ни один еврей не показал на Иисуса пальцем, упрекая "почему ты не постишься?" или "почему ты не умываешь рук прежде чем преломить хлеб? В этом евреи всегда обвиняли его учеников, но никогда самого Иисуса. Потому что как порядочный еврей он читал законы предшествовавших ему пророков. Короче говоря, он не создал новой религии и не принес новых законов. Христиани сами создали Христианство

Большинство называющих себя "христиане" библию не читают и тем более не понимают, а суть в том, что в ветхом завете в роли "бога" для иудеев приходил сатана, который и создал секту жидомасонов, научил их как через ростовщичество обворовать и поработить другие народы, чем они и занимаются до сих пор. Христос же приходил именно к иудеям, чтобы лечить их от сатанизма и называл их дети дьявола

иудаизм - это человеческие измышления, противоречащие изначально Закону и в дальнейшем далекие от христианства