17 а от дерева познания добра и зла, не ешь от него, ибо в день, в который ты вкусишь от него, смертью умрешь Бытие

В день, когда человек пренебрег Божьим словом и вкусил от запрещенного дерева, произошло разделение человека с Богом.
Дух эгоизма занял место Бога в сердце человека.
А поскольку Бог есть источник жизни, то разделение с Источником жизни привело к последующей деградации и смерти.
12 Посему, как одним человеком грех вошел в мир, и грехом смерть, так и смерть перешла во всех человеков, [потому что] в нем все согрешили.
(Рим. 5:12)

Бог создаёт СВОБОДУ. Без границы, без запрета, без противоречия невозможно увидеть и протестировать свою свободу.

обратите внимание, что не В ТОТЖЕ МИГ, а именно день.
что и случилось.
т. к. предупреждение было сказанно Адаму в ином мериле времени, но даже когда он оказался под проклятием, то слово Бога было и тогды твердо, т. к. Адам умер ранее чем прошло 1000 лет.

Это выдумка того чего нет. В "святых" писаниях много чего такого же ерундового написано. И наверно с расчётом на то, что предназначается для не шибко образованных людей.
Духовно-эволюционное развитие и есть череда выборов, когда ты в разных ситуациях определяешь что есть добро, а что есть зло, чтобы соответственно поступить дальше правильно. Запрет на познание добра и зла является запретом на духовное развитие и возвращает человека к животному.

Станешь другим. И смертным в том числе.

типа станешь смертным

Понимать нужно, как единственный пункт закона на то время от Законодателя.

Буквально, перестанет существовать.
"..ибо прах ты, и в прах возвратишься". - Бытие 3:19

А Вы считаете себя живым?