как переехать на пмж в германию, кроме знакомства? у кого-нибудь был такой опыт?

Еще можно быть российским немцем, подать заявление, доказать, что родственники были репресированны и что немецкий знаешь с детства, то тоже можно попробовать. Ну или быть евреем и переехать туда как беженец. Либо, если у вас семь пядей во лбу, то поехать по рабочей визе и получить бессрочный вид на жительство.

нужно иметь немецкие или еврейские корни.

Это не просто, в последнее время наблюдается ужесточение условий въезда. Помимо обязательного знания языка (но это не первое условие) , существуют основания для получения ВНЖ, а затем ПМЖ. Читайте. Закон о пребывании иностранцев предусматривает четыре основные основания получения ВНЖ - брак с гражданином Германии или обладающим ВНЖ иностранцем, трудовая деятельность, учеба в ВУЗе и гуманитарные причины.
1. Брак. После регистрации брака с гражданином Германии или иностранцем, имеющим самостоятельное право на проживание в ФРГ, Вы получаете срочный ВНЖ, который в обязательном порядке предполагает совместную семейную жизнь с супругом на территории Германии и может быть отозван при установлении обратного. Через 2 года такой ВНЖ приобретает самостоятельный характер и становится независимым от факта нахождения в браке (и совместной семейной жизни с супругом) . На ПМЖ иностранная супруга гражданина Германии может претендовать после 3 лет проживания в Германии (при условии продолжения брака) , супруга иностранца - после 5 лет.
2. Трудовая деятельность. Получить ВНЖ по работе очень трудно, так как на него могут претендовать только высококвалифицированные специалисты. Минимальный срок проживания для получения ПМЖ составляет 5 лет. Получение ПМЖ исключено, если ABH при выдаче ВНЖ снабдит его ограничением о невозможности продления (§ 8 Abs. 2 AufenthG). В настоящее время сведений об использовании этой возможности в отношении квалифицированных работников (инженеры, ученые, предприниматели и т. п. ) не имеется.
3. ВНЖ, выданный для учебы (включая подготовительные - обычно платные - языковые курсы) , не дает возможности когда-либо претендовать на ПМЖ (или гражданство) без последующего изменения статуса. После успешного окончания учебы в ВУЗе, выпускнику может быть предоставлена возможность в течение одного года искать работу в Германии.
4. Гуманитарные причины. Эти положения в основном касаются политических беженцев, поток которых из стран бывшего СССР настолько ничтожен, что данный блок вопросов на форуме почти не поднимается. Имеется одно важное исключение - еврейские иммгранты. Сами еврейские иммигранты, принятые после 1.1.2005 будут получать NE, однако "нееврейские" члены их семей - только AE, причем "гуманитарную". Пока трудно сказать, после скольких лет проживания в Германии эти члены семьи смогут претендовать на ПМЖ. Формально по закону этот срок составляет 7 лет.

Существует еще один довольно популярный способ (для людей моложе 25 лет) получить ВНЖ в качестве т. н. Au-Pair, что не является ни трудовой деятельностью ни учебой в прямом смысле этого слова. Этот ВНЖ дается только на один год, после которого Au-pair должна покинуть Германию, если не удается перейти на "нормальный" ВНЖ.

Какой такой опыт? Разумеется, у всех переехавших в Германию был этот опыт переезда и у всех разный. И у всех "кроме знакомств". Знакомства здесь самую последную роль играют, если играют вообще.
Переехать можно (навсегда или длительный срок) :
1. как специалист в определённой области (эта "область" - отдельный разговор)
2. через учреждение ГмбХ (аналог ООО) (Размер УК, вид деятельности - ещё один отдельный разговор)
3. как поздний переселенец
4. как контенгентальный беженец (так называемая "еврейская линия")
5. по программе опэр
6. как студент немецкого вуза.
7. как супруг (супруга) немецкого гражданина или лица, имеющего ПМЖ в Германии и достаточный доход.

Вроде всё. Убежище не упоминаю - ноль шансов.

а что, в Германии манна с неба сыпется? Приехать на ПМЖ в другую страну - это начать все с нуля. Люди из города в город переезжают и то для них куча непреодолимых проблем, а вы мечтаете без всяких на то предпосылок вот так взять и на ПМЖ уехать. Смотрите на все в розовых очках. Даже часть этнических немцев, казалось бы приехавших на историческую родину. и то не выдерживают и возвращаются. Германия - не рай, и живется здсь хорошо тем, у кого есть престижная постоянная работа, а не ищущим приключений.