В советские годы были еще заметны грузины, но они были не местные а приезжали не рынки (и контролировали многие Сочинские рынки) из Абхазии, но после абхазской войны они из Абхазии выехали и в Сочи их немного.
Язык в городе русский, иногда кавказцы между собой разговаривают на своих языках, но это только для внутреннего пользования, у многих немного странный местный говор -русский но сразу украинским и кавказским акцентом.
