Как определить породу выпавшего из гнезда птенца, и как его кормить?

примите как данность.
что в обыкновении птиц выталкивать из гнезда наименее жизнеспособного. это закон природы. называется ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОТБОР
очень жаль. что вас в свое время не научили не трогать и не стоять рядом долго с замеченным на земле птенцом.
выходить очень трудно и не стоит себе огорчение растягивать.
отнесите его туда. где подобрали и забудьте.
наваш взгляд наверняка покажется жестоко. но это жизнь.

профессионалы пишут:
"Подбирать птенцов с земли категорически не нужно. Большинство из них выпрыгивают из гнезда раньше, чем научатся летать. Они прыгают по земле, пока крылья не отрастут, а затем поднимаются в воздух. Все, что вы можете для них сделать - это подсадить на веточку", - подчеркнул президент Союза охраны птиц России Виктор Зубакин.
По мнению экологов, даже если таких птенцов на земле в этот период съедают собаки и кошки, это не нарушает естественного хода процесса. Так, по данным экспертов, около 80% птиц погибает, не дожив до года. Тем не менее, в городских парках нет недостатка в птицах. В любом случае, подобравшие птенцов люди не делают им добра.
"Большинство птенцов, подобранных людьми, умирает в первые несколько дней из-за неправильного кормления. И даже если птица выживет и вырастет, перед вами встает вопрос ее дальнейшей судьбы. Самое правильное для выкормыша - это пожизненное содержание в неволе. Выпустить в природу можно лишь после длительного и непростого периода реабилитации, что для большинства людей нереально", - отметил Ражайский.

РИА Новости https://ria.ru/eco/20120425/635057681.html

Сходи к ветеринару

стриж похоже

Лучше спросить в разделе про животных и обратиться к ветеринару.

Это стриж или ласточка. Выкормить, в принципе, шансы есть. Т. к. он достаточно уже подрощен. И по виду похож на слетка (т. е. птенца, который вылетел из гнезда). Может, по глупости или по слабости приземлился на землю. Родители бы потом переманили его куда повыше, заставили бы взлететь.
По методике кормления - см. в интернете, есть и информация, и успешные примеры выкармливания.

Это ласточка городская. Посмотрите в интернете. Тут пишут, что стриж.
Это неверно. Стрижи полностью черные, а у этого спинка и грудка белые. У ласточек деревенских спинка черная и хвост длинней. У ласточек-береговушек только грудка белая, а спинка черная.
Попробуйте кормить мешанкой. Купите в зоомагазине корм для рыб. Дафнии или еще что-то.
Они по составу похожи на мелких летающих насекомых, которыми питаются ласточки.
Перемешайте с желтком вареного яйца.
Наполните шприц сверху, сняв поршень, (без иголки) выдавливайте в рот по чуть-чуть, раскрыв пальцами клюв. Процесс повторяется несколько раз в день.
Не вздумай кормить червяками, хлебом, зернами или еще чем-нибудь!
Они питаются только мелким летающим планктоном.

Маме верни! Наверно родители есть

Ну они едят муравьев, червячков (не целых), комашек и т. п.