
Сейчас мы с Вами в этом разберёмся. Свои пояснения я проиллюстрирую скриншотами из Морфемно-орфографического словаря портала udarenieru.ru.
Итак, есть существительное НЕОПРЕДЕЛЁННОСТЬ, состав которого таков:

В этом существительном в суффиксе -ЁНН- мы пишем две буквы Н, потому что столько их было в прилагательном НЕОПРЕДЕЛЁННЫЙ, от которого с помощью суффикса -ОСТЬ было образовано существительное НЕОПРЕДЕЛЁННОСТЬ:

В прилагательном НЕОПРЕДЕЛЁННЫЙ пишем две буквы Н, потому что столько их было в отглагольном слове ОПРЕДЕЛЁННЫЙ (это изначально причастие, которое переходит в прилагательное, – зависит от значения), от которого с помощью приставки НЕ- образовано прилагательное НЕОПРЕДЕЛЁННЫЙ:

А отглагольное слово ОПРЕДЕЛЁННЫЙ образовано от глагола ОПРЕДЕЛИТЬ:

Вот теперь и вспоминаем правила написания Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных. Один из пунктов этого правила гласит, что две буквы Н пишутся, если СЛОВО ОБРАЗОВАНО ОТ БЕСПРИСТАВОЧНОГО ГЛАГОЛА СОВЕРШЕННОГО ВИДА.
Глагол ОПРЕДЕЛИТЬ – что сделать? – СОВЕРШЕННОГО ВИДА, следовательно, две буквы Н пишутся в отглагольном слове ОПРЕДЕЛЁННЫЙ в полном соответствии с правилом и, естественно, сохраняются в производных от него словах.
Словообразовательная цепочка, которая привела к появлению существительного НЕОПРЕДЕЛЁННОСТЬ, выглядит так:
► определить => определЁННый => НЕопределённый => неопределённОСТЬ.
Написание двух Н во всех этих словах объясняем, выявив пути, приведшие к образованию последнего слова в цепочке, одним правилом. Табличка из Интернета Вам в помощь:
.
