Каких ошибок можно избежать при заказе пластиковых окон?

я сам монтажник окон пвх. то что вам написала Надежда голубева - чушь. при заказе окна узнайте сколько длится гарантия на бесплатное обслуживание. По нормативу это как минимкм 1 год. за это время вы проверите как ведёт себя окно в дождь, ветер, мороз, и т. д.
на счет соблюдения уровня. Это не самый обязательный фактор, но всёзависит от сборки окна, профиля, армирования внутри профиля и фурнитуры. самая лучшая фурнитура это МАКО (по англ. MACO). после монтажа в течении месяца может потребоваться регулировка. это бесплатно.
в течении суток не рекомендуется оставлять окно открытым на распашку. можно только на откид. не облакачиваться на подоконник и не ставить на него лишний груз. не мыть окно.
вобще лучше заказать окна не самые дешевые. и желательно с энергосберегащими стеклопакетами.

при заказе - никаких.... сам выбираешь профиль, какой нужен.... а вот установка - важна... .
первый раз - не проследила, так монтажники экономили пену, теперь зимой на стыках наледь бывает со стороны квартиры... .
уровень горизонт. и вертикальный должен быть в идеале.... а то окно потом закрыть окажется проблемой.
после самой установки соблюсти все требования: не открывать окно 3 дня ни в каком из режимов, установить на подоконник груз равномерно по всей его длине и ширине.
мыто только жидкими средствами и мягкой тканью.... иначе появятся царапины, а в них попадет грязь, потом - не отмыть