Хозяйки, кто как оливье готовит? У кого какие секретики?

ПРОБУЙТЕ!
Оливье "Конфетти":300 грамм говядины, 3 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 100 грамм консервированной кукурузы, 2 болгарских перца, 1 луковица, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Мясо сварить в подсолённой воде, остудить, нарезать мелками кубиками. Картофель и морковь сварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Перец нарезать полукольцами. Лук очистить, измелчить. Продукты перемешать, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом.

Оливье "Надежда":300 грамм говяжьего языка, 300 грамм грибов, 3 картофелины, 2 яйца, 2 свежих огурца, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 1 луковица, 50 грамм растительного масла, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Язык сварить и нарезать кубиками. Грибы пожарить на масле и измельчить. Картофель и яйца сварить, очистить, измельчить. Лук и огурцы очистить и измельчить. Всё смешать с зелёным горошком, посолить, заправить майонезом.

Оливье "Фейеверк":300 грамм индейки, 3 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 3 солёных огурца, 10 грамм маслин, 30 грамм зелёного салата, 100 грамм майонеза или сметаны с майонезом, соль, зелень для украшения. Приготовление: Мякоть жаренной или отварной птицы нарезать мелкими ломтиками. Картофель и морковь, отварить, нарезать кубиками. Огурцы и маслины мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом или майонезом со сметаной. Украсить салат сваренным вкрутую рублённым яйцом, нарезанным салатом, зеленью.

Оливье "Карнавальная ночь":300 грамм ветчины, 3 картофелины, 2 яйца, 300 грамм корейской моркови, 1 луковица, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Ветчину нарезать кубиками. Картофель сварить и нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить. Продукты смешать, добавить корейскую морковь и зелёный горошек, посолить, заправить майонезом.

Оливье "Постный":5 картофелин, 2 моркови, 200 грамм консервированного зелёного горошка, 200 грамм консервированных шампиньонов, 3 солёных огурца, 30 грамм зелёного лука, 60 грамм соевого майонеза, соль. Приготовление: Отваренные картофель и морковь, нарезать кубиками. Смешать с нарезанными огурцами и шампиньонами. Догбавить горошек и лук. Посолить и заправить майонезом.

подсыпать к традиционному рецепту глютамат натрия )

Салат «Оливье» с морковью
• картофель - 5-6 не крупных
• морковь - 2-3 среднего размера
• колбаса - 200-300 гр
• горошек зелёный -1 банка
• огурец солёный - 2 шт
• майонез - 3 ст. ложки
• можно добавить луковицу средних размеров и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Все порезать смешать, заправить майонезом

Яйца, морковь, картошка, ошпаренный лук, горошек, говядина (мелко) , соленый огурец и яблоко. Заправляю мужу-сметаной, маме и себе- майонез со сметаной.

А я место колбасы кладу курицу, мясо или "раковые шейки"

Вместо колбасы-только мясо. Огурцы не домашние маринованные, а только покупные маринованные корнишоны (такие остро-кисло-сладкие) . И обязательно кисло-сладкое яблоко, очищенное от кожуры.

Я готовлю оливье: 1 слой: сайра (размельченная) , майонез 2 слой: 3 моркови, майонез 3 слой: свекла (сорта цилиндр) , майонез 4 слой: 2 картофеля, майонез 5 слой: 3 яйца, майонез! И все это потереть на крупной терке! Салат просто класс!

Салат "Оливье"
6 яиц
2 маринованных огурца
5 шт вареного картофеля
2 отварные моркови
300 г. докторской колбасы
1 банка зеленого горошка
Майонез, соль, зелень и душистый перец по вкусу.

k tradicionnomu receptu ya dobavlyau obyazatelno nemnogo svejego ogurca i nemnogo svejego luka,budet otlichno esli eche dobavit svejii ukrop!Vse moi gosti i druzya v vostorge
!

Ингредиенты обычные, только вот за место соленых огурцов, я добавляю, мелко нарезанное кисло-сладкое яблоко)) ) Оливье получается с оригинальным таким вкусом)