Как приготовить фунчозу?

я заливаю фунчёзу кипятком и оставляю минут на 15, для того, чтобы дошла до готовности, затем промываю под холодной водой - так она остаётся упругой, добавляю обжаренное соломкой мясо, морковь, лук (все обжаренные) , побольше перца, чеснок, соевый соус - всё по вкусу, можно помидор свежий, болгарский перчик прибавить.

ПОПРОБУЙТЕ-

ЭТО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ФУНЧЕЗЫ, НО СУПЕР!

Я его давно нашла, мне нравится!

Рисовая лапша - 1 порция
Отварное мясо - 200 г
Яйцо - 3 шт.
По 1 порции корейской редьки и моркови
Майонез

Лапшу опустить в кипяток на пару минут, затем откинуть на дуршлаг.
Яйца взбить и испечь тонкие блинчики, порезать их на мелкие кусочки.
Мясо отварить и тоже мелко порезать.
Блюдо смазать майонезом, выложить слой лапши, смазать майонезом, слой омлета, слой мяса, майонез, слой морковки и редьки, майонез.
Выложить все продукты, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Обожаю фунчозу (фун-ту-цзи) из-за еe прекрасных качеств: во-первых - она является низкокалорийной, а во-вторых - способствует хорошему пищеварению.
"Салат из фунчозы с овощами и креветками"
Фунчозу замочить на 10 минут в холодной воде. Отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, слить и промыть холодной водой.
Пока фунчоза замочена, приготовить овощи и креветки: овощи натереть соломкой, обжарить на раст. масле до мягкости 2-3 минуты, положить готовые креветки без панциря и прожарить вместе 1 минуту. Выдавить чеснок, положить перышки лука, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу.
Готовую промытую лапшу положить в сковороду и прогреть около минуты. При подаче посыпать кунжутными семечками и мелкорезанной петрушкой.
Можно подавать как салат и как горячее блюдо.

покупаете лапшу мелкую, варите минут 5, потом обжарить морковь, лук, пассировать перец сладкий, добавить соль, перец, приправу (вейсу) и немного уссуса либо лимонного сока! Все смешать с лапшой и можно кушать!