Пожалуйста, напишите, как приготовить салат "фунчоза"?

Салат с фунчозой

0.5 кг. крахмальной лапши ;
200 - 300 гр. мяса (лучше свинина, но можно и говядину) ;
1 средних размеров редька;
2 небольшие морковины ;
1 головка лука ;
2-3 зубчика чеснока;
растительное масло для зажарки, лучше хлопковое, но можно и подсолнечное, хотя оно дает свой привкус;
соль;
черный перец;
соевый соус

Hа огонь ставится кастрюля с водой.
Мясо мелко нарезается. Лук в тонкие колечки. Редька, морковка тонко шинкуются в среднюю соломку.

Масло раскаляем в сковороде. Мясо хорошо прожариваем в сковородке на открытом огне. В конце засыпаем нашинкованные овощи - редьку, лук, морковку. Соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем.

Через пару-тройку минут выдавливаем чеснок и наливаем пару столовых ложек соевого соуса. Снова перемешиваем и ждем еще пару минут. Все, подлив готов.

К этому времени должна закипеть вода в кастрюле.
Засыпаем туда крахмальную лапшу.
Варим и перемешиваем около 4-5-минут. Hе больше. Чтобы не переварить лапшу.

Готовая крахмальная лапша становится характерно серой и прозрачной.
Готовую лапшу в дуршлаг, чуть отжимаем, выкладываем в широкое блюдо.
Лапшу можно нарезать. Сверху на лапшу выкладываем подлив, перемешиваем.

Вообще-то "фунчоза"-китайские рисовые макароны. Купите, отварите, и делайте салат. В универсамах сейчас пишут все ингридиенты (в отделах продаж салатов).

фунчоза

Ингридиенты
стеклянная лапша 400гр.
мясо (кто какое любит) 200гр.
лук 2 шт.
морковь 2шт.
паприка 1шт.
томатная паста 2ст. л.
уксус, соль, перец
чили по вкусу
чеснок 3-4зуб.
Способ приготовления
мясо строй соломкой обжариваем, добавляем мелко резанный лук обжареную морковь, паприку. Закладываем все специи, добавляем томат, 3 ст. л. воды и последним чеснок, снять с огня.
Лапшу отварить 5мин. , промыть порезать прям в чашке для более короткие отрезки.
Всё перемешать дать настоятся 2-3ч.