Сограждане!)) ) Какие салаты будут на Вашем новогоднем столе?

На новогоднем столе все салаты, как правило, с майонезом. А вот мой салат - без. Он красиво смотрится при сервировке и, что не маловажно, вкусен и на следующий день.
Я делаю салат с горячим мясным.
капуста, морковь, перец болгарский (3 цвета) , помидор, свекла - все сырое
картофель "фри" чуть недожаренный
соленый огурец
мелко порубленная зелень (укроп, зелёный лук, петрушка)
Овощи порезать брусочками, уложить в большое блюдо кучками, немного присолить. Пока овощи дают сок, занимаемся серединкой. Можно положить свинину, курицу, индейку. Мясо обжариваем в раст. масле, добавляем кетчуп, чеснок. Помещаем в середину салата. Если красиво подобрать овощи, блюдо с салатом смотрится великолепно! Да и необычность компонентов удивляет. Салат вкусный и сытный.

Сделанные по собственным оригинальным рецептам!))

Новогодние мешочки
3 яйца,
300 г муки,
1/2 литра молока,
соль,
зеленый лук,
50 г подсолнечного масла,
2 копченные куриные грудки,
1 свежий огурец,
50 г сыра,
1 пучок петрушки,
1 пучок укропа,
3 ст. л. майонеза.
Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером.
Испечь блины на сковороде небольшого диаметра.
Куриные грудки мелко порезать кубиками. Зелень и чеснок мелок порубить.
Сыр потереть на терке.
Смешать сыр, курицу, нашинкованную зелень и майонез.
Выложить на блин небольшое количество начинки и завернуть как мешочек, завязать перышком зеленого лука.
Выложить на блюдо.

Салат "Тигренок"
400 г картофеля
200 г колбасы (можно вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде) .
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения) .
Морковь натереть на мелкой терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить) , смазать майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Мелко нарезать около 6-7 маслин.
Из белка сделать глазки и щечки.
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.
--------------
Салат "Тигр" (Вариант салата мимоза)
1 банка консервы (например консервированного лосося или сардины)
майонез 1 пачка
репчатый лук 1 шт.
яйца 3 шт. + 1 для украшения
сливочное масло 60 г
сыр плавленый "Волна" или "Дружба" 100 г
3 картофелины
вареная морковь
маслины 10 шт.
стебли укропа для украшения
мак
Взять большое однотонное блюдо - красивее всего будет смотреться на тарелках белого или черного цвета. С консервов слить жидкость, удалить кости и кожу, мелко нарезать. Выложить первый слой в виде контура головы кошки с ушками. Смазать хорошенько первый слой майонезом. Репчатый лук измельчить как можно мельче и выложить следующим слоем. Смазать луковый слой майонезом. Натереть белки на крупной терке (предварительно отрезав небольшой пласт белка - для оформления) и равномерно распределить по всей поверхности, смазать майонезом. Масло, предварительно охлажденное, натереть на мелкой терке и разложить по поверхности салата. Сыр натереть и выложить на блюдо. Смазать весь слой майонезом. Картофель натереть на терке и выложить следующим слоем. Желток натереть на мелкой терке и посыпать им картофель. Смазать салат со всех сторон майонезом. Натереть морковь и выложить ее на всю поверхность салата, чтобы не оставалось белых майонезных "пятен". Оставшееся яйцо разрезать пополам и выложить на салат. Из кожицы томата или свеклы - сделать рот. Из белков вырезать овалы для глаз, зрачки сделать из половинок маслин. Из зелени сделать усы. Оставшиеся маслины измельчить и сделать характерные полосочки. Поставить салат в холодильник минимум часа на 3.

Признаю ВИНЕГРЕТ с зелёным горошком и селедкой простой

Всё самое лёгкое, никакого ОЛИВЬЕ!

Отварной язык под солёной сметанкой,
острый сырный салат (тёртый сыр, чеснок, майонез) ,
форшмак.

Мало в этом году: салат из кальмаров, "Оливье", "Подсолнух" и "Гринвич"

Любовница и Разведенка.. .
Второй салат - тот что без изюма)))

"Сельдь под-шубой"....ОБЯЗАТЕЛЬНО... мой самый любимый.. .
И "Салат миллионера"...с морепродуктами и красной икрой

Главное, что-бы был (лапшевник) оч-оч советую.
С наступающим всех благ!!!!

селёдка под шубой, с авокадо и креветками, слоёный

подсолнух и под шубой

САЛАТ «МЕЛЬНИК» (слоями)
Грибы консервированные Поджаренный лук Крупно-тертый твердый сыр Мясо варенное (мелко порезанное) Соленый огурец (тертый) 4 вареные яйца (тертые) Майонез Тертая вареная морковь Картофель отварить (тертый) Майонез Посыпать тертым сыром и желтком
САЛАТ «ПЕЛЬМЕННЫЙ»
Тесто пельменное нарезать квадратами 1,5*1,5 см, обжарить в масле, мясо варенное (кубиками) обжарить, лик полукольцами обжарить (масло слить) , соль, перец. Заправить майонезом с чесноком.

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
(слоями)
3 шт. картофеля отварить (тертые) , майонез
свекла тертая, сметана + майонез
4 шт моркови отварной (тертая) , майонез
4 яйца (тертые) , соль, майонез
мясо отварное (мелко порезанное) , майонез
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Курага (измельченная)
Свекла (тертая) , майонез + сметана
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Сверху выложить зернами граната

Салат Клеопатра

3-4 куриные грудки, 100 г грецких орехов, по баночке маслин без косточек, консервированных ананасов и консервированных шампиньонов, луковица, столовая ложка 9-процентного уксуса, 4 ст. л. майонеза.

Лук нарежьте тонкими кольцами, залейте уксусом, оставьте на 20 минут. Грудки отварите (на банку ананасов примерно 3 грудки) , затем расщепите на волокна белое мясо и мелко порежьте. Маслины нарежьте тонкими кружочками, ананас, грецкий орех и шампиньоны измельчите. Мелко нарежьте лук, добавьте в полученную смесь и еще раз тщательно перемешайте, после чего заправьте майонезом. Можно также добавить несколько столовых ложек сока от ананасовых консервов.

САЛАТ " КУРИЦА С АНАНАСОМ "
1 курица
1 банка консервированных ананасов
100 г сыра
3 яйца
0,5 стак рубленых грецких орехов
майонез
Отварное мясо мелко порезать. Ананас и яйца порезать кубиками. Сыр натереть на терке. Уложить слоями, промазывая каждый слой майонезом:
1й слой - мясо
2й слой - ананасы
3й слой - сыр
4й слой - яйца
5й слой - орехи
Сверху можно украсить зеленью.

Салат из креветок со свежими огурцами и помидорами
300 г очищенных креветок, 2 свежих огурца, 2 помидора, 4 ст. ложки майонеза, зелень укропа, сахар и соль по вкусу.
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Воду слить. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Все продукты перемешать, посолить, добавить немного сахара, заправить майонезом.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Яйца, фаршированные грибами
4 яйца, 100 г шампиньонов, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.
Яйца отварить, охладить под струей холодной воды, очистить, разрезать пополам. Желтки вынуть, размять вилкой.
Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на масле, посолить, добавить сметану, тушить, пока не выпарится жидкость. Готовые грибы остудить и смешать с желтками, заправить майонезом.
Нафаршировать полученной смесью половинки яиц.

Салат " Княжеский" , " Цезарь"

сельдь под шубой, оливье, цезарь!! ! -это уже готово, может еще чего сготовлю:)))

охлажденные крабовые палочки развернуть. сыр потереть, чеснок, майонез, зелень. все перемешать, положить на крабовую палочку и снова завернуть. и в холодильник. перед подачей на стол порезать. и поставить столбиками. украсить зеленью.

селедка под шубой, крабовый салат, фруктовый салат, какой-то новый салат, название не помню

Селёдка под шубой - традиционно
Оливье - привычно
Салат гнездо - экзотично
На горячее: фетучини с ласосем в сливочном соусе!!! !

Не будет оливье и шубы!

Салат "Оливье" будет по-любому ;-)

Тигр, подсонух, селёдка под шубой, фаршированные крабовые палочки и т. д.

Оливье по старому рецепту и воздушный в нем спать хорошо и лицо потом свежее на утро будто и не пил! С Новым Годом!

ну купил седня две пачки крабовых палочек, 5 яиц и баночку кукурузы.. . :((( попытаюсь ченить состругать... а может все сьем по отдельности..

Ольвье ))))) и какой-нибудь с крабными ))))

Оливье, Гранатовый браслет, Ананасовый, Овощной торт. А там - как пойдёт! Всем счастливого Нового года!

Терпеть не могу эту мешанину под названием салаты! Будет холодец, язык, много холодного мяса, овощи!

Оливье, буженина... и водка, к солёненьким огурчикам!

Крабовый и оливье

Берём:
1.Свинина жареная или копченая (у меня жареная) – 250 г
2.Лук – 2 шт ( у меня одна большая)
3.Морковь – 2 шт
4.Яйца отварные – 3 шт
5.Сыр твёрдый – 150 г
6.Чернослив – 100г
7.Огурец свежий или маринованный ( у меня второе) – 2 шт
8.Чеснок – 2 зубчика
9.Паприка – 1 ч. л
10.Майонез

Делаем:

1.Лук режем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета, выкладываем на бумажное полотенце
2.Свинину мелко режем ( и обжариваем, если не копченная)
3.Яйца трём на крупной тёрке
4.Огурчик режем кусочками
5.Сыр трём на крупной тёрке
6.Морковь трём на крупную тёрку и обжариваем, в конце добавляем соль, паприку и чеснок, измельчённый
7.Украшаем черносливом

Оставляем пропитываться на 2-3 часа в холодильнике.

были! свои рецепты, всё на глаз!
салаты Айки белые:
1) белуга отварная ломтиком+пастернак на тёрке+белый салатный лук+отварной картофель
ломтиком (мало!) , + лимон без шкуры ломтиком;
+ заправка майонез+хрен с лимоном (растереть) .
2) отварной кальмар соломкой + белый салатный лук соломкой+белок яйца+сыр моцарелла на тёрке
+ заправка майонез+хрен + с лимоном + несколько капель аджики (всё растереть) .
3) Айки тэнгу.
Белый дайкон, корень сельдерея, белая часть лука порея,
яйцо отварное белок, яблоко «антоновка» - всё натирается на тёрке. заправляется соусом:
майонез лимонный + хрен с лимоном + горчичное масло + чесночный сок ( тщательно перемешать
до взбивания)

русский салат и винегрет

Свежий зеленый салат и "Французский", если успею приготовить.

Салат полянка:
5 шт. картофеля, 2 шт. репчатого лука, 300 г копченой курицы 300 г свежих (любых) грибов, 150 г сыра,
250 г майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, укроп.
Технология приготовления - как у “Селедки под шубой”: все выкладывается на красивое блюдо послойно. 1 слой - тертый отварной картофель 2 слой - грибы, поджаренные с большим количеством лука на растительном масле (все мелко рубленное) 3 слой - нарезанное очень мелкими кусочками мясо, сверху - слой майонеза. 4 слой - тертый сыр и опять майонез.
Все посыпать измельченной зеленью и дать постоять в прохладном месте несколько часов.
с наступающим!

все

я бы лучше спросил- какие салаты будут на утро под столом....

Салат ВИНОГРАДНЫЙ-очень вкусный попробуйте
Что нужно:
1)белый виноград без косточки (если крупный, разрезать пополам)
2)копченая куриная грудка (нарезаная кубиками)
3)твердый сыр (натереть или кубиками)
4)маслины без косточек (колечками)
5)яйца вареные (натереть или кубиками)
Можно все перемешать и заправить иайонезом, а можно выложить слоями, каждый слой промазывая.
Сверху салата выложить гроздь с половинок винограда, листочки сделать петрушкой. С наступающим.

Оливье, салат с сыром и ананасами, и рулетики

Салат ''зимний'' салат водочный пивной и тд и тп

Греческий. оливье. шуба, салат из сёмги И ещё много всяких вкусностей.

любые

салат "Южный"
400 г креветок,
250 г краб палочек
1 б. оливок,
1 б. маслин,
майонез
салат "Морская жемчужмна"
100 г красной икры
500 г кальмаров
240 г краб. палочек
3 яйца
майонез

оливье, салат из крабовых палочек с рисом и кораловый браслет

салат "Тигрёнок", салат "Оливье" и грибная поляна. say7.info зайди на этот сайт, не пожалеешь

салаты с формой лица гостей

Оливье, с крабовыми палочками, венигрет, из морской капусты...

Элементарно!!!! Оливье. Сельдь под шубой. винигред. крабовый салат. Все для Русской души!!!!

оливье и грибное лукошко

Шуба