Поделитесь пожалуста рецептами суши.

Суши-роллы с копченым лососем

* Нори - прессованные морские водоросли — 3 листа половинного размера
* Суши-рис — 1 порция
* Японский хрен васаби
* Часть свежего огурца 5-6 см, разрезанного на тонкие полоски
* 2 стебля зеленого лука разрезанного вдоль
* 6 полосок копченого лосося
* Около 100 граммов сливочного сыра
* Кунжут — обжаренные зерна

Суши-роллы с копченым лососем — процесс приготовления:

* Уложить на бамбуковую циновку макису пищевую пленку. Сверху положить лист нори и нанести на него слой суши-риса. Смочите руки в воде с лимоном и аккуратно разровняйте рис
* Аккуратно перевернуть лист нори. Уложить полоски огурца и лука вдоль листа нори
* Положить на свой вкус полоски копченого лосося. Задача заключается в том, что бы лосось не подавлял вкус других компонентов
* Рядом с лососем надо уложить сливочный сыр. Сворачивайте макису, бережно придерживая начинку
* Завершайте формирование суши-ролла аккуратным надавливанием на макису-циновку
**********************************************

Суши с креветками
(Суши - салат)

* 1/2 стакана сухого риса
* 1 ст. ложка сыра тертого
* 300 г креветок сырых
* 4 штуки грибов сиитакэ (можно заменить вешенкой или шампиньонами)
* 1 луковица
* 1 ст. ложка масла растительного
* 2 ст. ложки сахара
* 4 ст. ложки соуса соевого
* 2 ч. ложки мирин, зелень укропа, перец черный молотый и соль по вкусу.

Суши с креветками — процесс приготовления:

1. Приготовить рис в соответствии с рецептом "Рис для суши", перемешать с сыром и переложить на блюдо для суши.
2. Креветки для суши отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от панциря, нарезать кусочками.
3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, потушить с маслом до мягкости, остудить, добавить к нему креветки, соль, перец и перемешать.
4. Свежие грибы для суши промыть, сухие — подержать в воде, пока они не набухнут и не станут мягкими. Ножки удалить. Шляпки положить в небольшую миску и влить столько воды, чтобы она покрывала грибы.
5. Когда вода закипит, убавить огонь, варить примерно 3 мин, добавить сахар, 2 ст. ложки соевого соуса и варить, помешивая, пока вода не испарится. Добавить мирин.
6. Грибы для суши остудить и нарезать небольшими кусочками.
7. Посыпать рис приготовленными креветками, полить 2 ст. ложками соевого соуса, посыпать грибами, нарезанной зеленью укропа и подать суши.

надеюсь хватит?
или мало?

Суши

В кастрюлю кладут замоченный с вечера откинутый и подсушенный рис, заливают кипятком. Эту кастрюлю кладут в большую с круто соленой водой и ставят на плиту. Рис варится на паровой бане не менее двух часов и уминается деревянным пестиком, пока не получится блин, который выкладывают на блюдо. Редьку мелко трут, отжимают сок, смешивают с зеленым соусом из ткемали и хреном. Сверху кладут кусочки маринованных или свежих рыб, икру, креветок и кальмаров. Блин разрезают на треугольники, квадратики или ромбы. Подают с соевым соусом или соусом чили.

Фильм http://www.metacafe.com/watch/855680/make_a_sushi/
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=dPMaid87Es0

Есть всякие кафе .Выйдет дешевле.

Я думаю что вам понравится рецепт пл приготовлению суш в домашних условиях http://sashi.me/tag/kak-prigotovit-rollyi-doma-175-retseptov-rollov