что можно положить в салат с фрунчезой? что-нибудь бы необычненькое, но с простыми продуктами. приколистам - мимо

Восточный салат с фрунчезой
200 г рисовой лапши (фрунчезы)
200 г куриного филе
2 зеленых редьки
3-4 ч. л. яблочного уксуса
1 баночка белой фасоли в томатном соусе
2 зубчика чеснока
3 ч. л. соевого соуса
соль
перец
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Редьку нарезать соломкой, обжарить до готовности. Курицу нарезать кубиками, обжарить до готовности отдельно от редьки. Лапшу отварить в кипящей подсоленой воде до готовности, слить воду, промыть.
В салатник выложить фасоль вместе с соусом, добавить остальные ингредиенты, поперчить, перемешать.
*****************************
Отваренная фунчоза+ свинина, обжаренная с чесноком и соевым соусом+ свежий огурцик+обжаренные яичные блинчики (порезать соломкой) + соль, перец по вкусу, сверху на все это выдавить чеснок и залить кипящим раст. маслом (лить прямо на чеснок)
**********************************
мой любимый салатик из фунчезы.
150-200 гр. фунчезы, 50 гр. корейской моркови неострой, 50 гр. корейской капусты, 2 помидора свежих, 1-2 огурца свежих.
Помидоры и огурец порезать не очень мелко, туда добавить все остальное, посолить, поперчить, заправить подсолнечным маслом. Подруга добавляет еще разведенный уксус. Я не люблю. Если кто любит острое, можно добавить 1 ложку.
Очень легкий салат. Вкусноооооооо. Только надо сразу есть, а то потом сок даст.
Приятного аппетита.
****************************

Салат с фунчозой
0.5 кг. фунчозы ;
200 - 300 гр. мяса (лучше свинина, но можно и говядину) ;
1 средних размеров редька;
2 небольшие морковины ;
1 головка лука ;
2-3 зубчика чеснока;
растительное масло для зажарки, лучше хлопковое, но можно и подсолнечное, хотя оно дает свой привкус;
соль;
черный перец;
соевый соус
На огонь ставится кастрюля с водой. Мясо мелко нарезается. Лук - в тонкие колечки. Редька, морковка тонко шинкуются в среднюю соломку. Масло раскаляем в сковороде. Мясо хорошо прожариваем в сковородке на открытом огне. В конце засыпаем нашинкованные овощи - редьку, лук, морковку. Соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Через пару-тройку минут выдавливаем чеснок и наливаем пару столовых ложек соевого соуса. Снова перемешиваем и ждем еще пару минут. Все, подлив готов. К этому времени должна закипеть вода в кастрюле. Засыпаем туда крахмальную лапшу. Варим и перемешиваем около 4-5-минут. Не больше. Чтобы не переварить лапшу. Готовая крахмальная лапша становится характерно серой и прозрачной. Готовую лапшу в дуршлаг, чуть отжимаем, выкладываем в широкое блюдо. Лапшу можно нарезать. Сверху на лапшу выкладываем подлив, перемешиваем.

См. фото в Моем Мире, там все составляющие и готовая фунчеза.
.Если сухая лапша совсем тоненькая, белая, то достаточно ее дважды залить кипятком (залили, постоянно мешать, постоит мин 10,слить эту воду и залить новым кипятком, еще на 10мин). Бывает более толстая "стеклянная лапша",вот ее я все же отвариваю 10 мин. В обоих случаях надо уже размякшую фунчезу промыть холодной водой.
Теперь сам салат. Курин грудку отвариваем, остужаем, мелко режем по волокнам. Лук обжариваем на раст масле с добавлением молотого красного перца-именно он придает после жарки блюду восточный аромат. Морковь шинкуем на спец терке, сбрызгиваем уксусом (я замачиваю на полчаса в соевом соусе). Болг перец (красный и зеленый) режем тонкой соломкой, добавляем в фунчузу, туда же свежий огурчик (мелкой соломкой), курицу, луковую обжарку, морковь, давленный чеснок, соевый соус-по вкусу, кинзу, кунжутное семя, зелень. Мы фунчезу не солим, соевый соус достаточно соленый.

Морской коктейль,
авокадо,
зеленый горошек,
кукурузу, яблоко,
помидоры
салат зеленый
буженину,
сосиски,
копченый окорок,
язык вареный
рыбу красную или вяленую
специй разных, соевый соус
кальмары

http://forum.say7.info/topic14920.html
http://forum.say7.info/topic6481.html
http://forum.say7.info/topic14438.html
http://forum.say7.info/topic3542.html
http://forum.say7.info/topic2253.html
http://forum.say7.info/topic13751.html
Все рецепты с фунчёзой

У меня зять-японец, он шеф повар дорогого рыбного ресторана. Фунчозу никогда не варите. Профи ее заливают кипятком, мешают и сотавляют набухнуть минут на 5-7.Потом промывают холодной водой, доют стечь и слегка отжимают. В салат можно добавить: огурцы, морковь, грибы, кунжутные семечки. Заправляют горячим соусом: соевый соус, сахар, красный перец, кунжутное масло, растительное масло, усилитель вкуса. Осторожно перемешать.

Фунчоза (пару брикетиков, )
Капуста одна треть небольшого вилка
Корейская морковка 200 гр (или пару небольших свежих морковок и перчик чили)
Кунжутное масло (важно)
Усилитель вкуса
Китайский уксус
Сгущенный соевый соусСалат проще некуда.
Фунчозу опускаем в кипящую воду и держим там 3 минутки (на упаковке обычно пишут время) , откидываем и даём стечь лишней жидкости.
Нарезаем тонкой соломкой капусточку, немножечко солим и обминаем, закидываем на сковородку с разогретым кунжутным маслом (его необходимо немножечко, только чтобы смазать всю поверхность сковороды) оно даст особый аромат и вкус и помешивая держим на среднем огне, наша задача не протушить, а лишь сделать капусточку мягче (В случае если у вас нет готовой корейской морковки, я иногода заменяю её свежей, натираю, как для корейской, мелко режу перчик и закладываю вместе с капустой.) . После доведения до полуготовности, даём капусте остыть.
Теперь можно смешивать фунчозу, капусту и морковку, добавляем усилитель вкуса, хорошенько перемешиваем (да простят меня китайцы и корейцы, я делаю это руками))) , затем добавляю ч. л. китайского уксуса и 2-3 ст. л. сгущенного соевого соуса, опять перемешиваю и всё, салат готов!
Приятного всем аппетита!

я бы положила кинзу, но это на любителя.

добавляют семя кунжута, грибы, мясо.... вобщем по вкусу.

Можно огурец свежий и красный перец, получается офигительно вкусно+соевый соус.