Закуски и салаты

Подскажите, будьте любезны, рецепт оригинального салата из наиболее простых продуктов.

Настенька .........
Настенька .........
58 252
Салат «Белая берёза»
Грибы (лесные или шампиньоны) – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Куриное филе – 300-400 гр.
Яйца – 3 шт.
Огурцы свежие (небольшие) – 2 шт.
Чернослив – 100 гр.
Майонез
Зелень
Куриное филе отварить до готовности. Грибы отварить в воде 10 мин. И откинуть на дуршлаг (шампиньоны можно не отваривать) . Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить тёплой водой и оставить на 10-15 мин. Затем слить воду и обсушить его. Лук мелко порезать. Грибы порезать соломкой или кубиками. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе 7-10 мин. (шампиньоны – 15-20 мин. ) Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, а оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной тёрке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой, промазывая майонезом: Чернослив, грибы с луком, куриное мясо, яйца, огурцы. Сверху салат покрыть майонезом и украсить полосками чернослива – в виде полосок на стволе берёзы.

Салат "мужской каприз"
400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез
Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе, смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.
ЛП
Лилия Пискорская
67 167
Лучший ответ
Салат Уолдорф

Стебли сельдерея отваривают на пару 15 минут, очищают от пленки и режут кусочками. Яблоки режут мелкими кубиками, бланшируют, спрыскивают лимонным соком, смешивают с сельдереем, жареными молотыми грецкими орехами и майонезом. Дают настояться полчаса. Гарнируют листиками сельдерея и виноградом.

пучок сельдерея, 300 г красных сладких яблок, 150 г грецких орехов, ¼ лимона, 100 г майонеза

Салат из кальмаров Хризантемы

Кальмары чистятся и режутся сначала на пластины 4х4 сантиметра, которые потом с одной стороны надрезаются на тонкие полоски. Они, нарезанные правильно, в кипящей воде сворачиваются так, что становятся похожими на хризантемы в готовом салате. Нарезанные кальмары бросить в кипящую соленую воду и проварить не больше 3 минут с момента закипания. Сваренные кальмары откинуть на дуршлаг и сразу промыть холодной водой. Смешать с мелко нарезанными яблоками и рубленым яйцом. Заправить майонезом и посолить по вкусу. Украсить по краю веточками зелени.

Кальмары 500 г, яблоко Гольдинг 1 шт, майонез 150 г, яйцо 1 шт
Ветчину, сыр и свежий огурец порезать соломкой
добавить авокадо и баночку шампиньонов (или просто отварных), оливки и маслины (по желанию) майонез, укроп.
огурцы, помидоры, лук, болгарский перец. посолоить, растительным маслом полить...
Настенька ......... спасибо, но этот рецепт я бы не назвала оригинальным...
Свекла с яйцом и майонезом
тертая вареная свекла+майонез+чеснок+яйцо+соль+перец+зелень (по желанию) +орехи (по желанию)

Сырный салат. Плавленый сыр в брикетиках натереть на терке, добавить чеснок, зелень,

"Макаронный" салат.
макароны (рожки) , ветчина, колбаса, кукуруза, яйцо, майонез. Подавать в бокале для вина и посыпать зеленью =))) Как закуска идет обалденно =))) только сначала надо остудить в холодильнике, чтоб макароны охладились.

Типа оливье
грибы, ветчина, яйцо, лук, кукуруза, майонез, зелень

Салат с яйцом и огурцами
Листья салата, яйца и огурцы нарежьте соломкой, соедините, посолите, поперчите.
Заправьте салат сметаной.
При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.

Салат с печенью трески
Печень трески+яйцо+майонез+зелень+помидор (по желанию)

Рисовый салат
Консервированная сайра (размять) +отварной рис+майонез+чеснок+зелень+яйцо
Ольга Власова
Ольга Власова
32 197
я делаю часто: 1. помидоры мелко (семечки и водянистость выкинуть) , чеснок мелко или через давилку, сыр твердый на терке и хороший сервелат тоненько. Заправить майонезом. Колбаса и сыр всегда дома в наличии (((((
2. Соленые гриибы из банки маленькие (опятки) , колбаску тоненько, маринованные огурцы тоненько. Зелень и олтвковое масло.
Все вкусно и доступно.
Отвареные грибы, курица, твердый сыр, чеснок, смешать с майонезом, выложить на тарелку, по краю чипсы лепестки, серединка выложена нарезаными черными маслинами -получается подсолнух. Вкусно.
Марина Зверева
Марина Зверева
14 528
Самый простой салатные листья порвать, Зелень любую нарезать, огурец порезать полукольцами и все это заправить соусом из сливок+горчица+чеснок+соль+перец.
К*
Кристи **v I P**
12 614
Попробуйте приготовить такой салатик. Вам понадобится: ветчина – 200-300 гр. ; яйца – 2-3 шт. ; луковица (лучше красная) - 1 шт. сладкая консервированная кукуруза – 200-300 гр.
Ветчину и луковицу нарезать тоненькими и по возможности длинными полосками. Яйца взбить в миске с солью (как на омлет) , вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом и выпекать блинчик (поджарить с 2-х сторон) . Яичный «блинчик» снять, остудить и нарезать то-о-о-о-о-оненькми длинными полосками (чем тоньше, тем нежнее будет салатик и никто даже не поймет, что это омлет!) . Нарезанные ветчину, лук и омлет смешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом.
Очень вкусный салат, просто пальчики оближешь, оригинальный и сытный. Приятного аппетита!
Алина Халус
Алина Халус
9 389
Овощной, мясной, рыбный?
Могу предложить из сыра: тертый сыр, горошек, лук, яйца, майонез
2-й вариант: сыр, яйца, помидоры (или соленые огурцы) , майонез
Я... Мамина!!!!
Я... Мамина!!!!
9 210
Салатик вкусный и простой . Пекинская капуста, сыр, сухарики (лучше со вкусом бекона) если есть болгарский перчик. Заправляем майонезом:)
криветки, перец балгарский, кукуруза, сухарики черные, салат китайский, мацонез
А мне нравится квашеная капуста, зеленый горошек и вареная колбаса, добавить лучок и с маслицем с "запахом". Вкуснотища!! ! и быстро.
Ar
Arnala)
501
Свежий огурец и крабовые палочки заправляем хорошим соевым соусом, добавляем черные оливки и готово!