Куда можно добавлять имбирь?

Имбирный чай с лимоном
Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем можно начинаем пробовать.
В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для для похудения.
Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар. Полагают, что в течение дня рекомендуют выпивать не более двух литров чая.

в рыбу мясо птицу сладости супы овощи салаты.

Вареная курица с имбирем, луком и кинзой

Ингредиенты для рецепта:
кусочек имбиря (длиной 5 см)
курица – 1 шт. (1.5кг)
для приправ:
сычуаньский перец – 1 ч. л.
черный перец – 1 ч. л.
молотая морская соль – 1 ч. л.
зеленый лук (побег) – 4 шт.
свежий имбирь – 1 ломтик
темный соевый соус – 3 ст. л.
перец чили (среднежгучий) – 1 шт.
сахарная пудра – 1 ч. л.
белое сухое вино – 2 ст. л.
винный уксус – 1 ч. л.
для салата:
полкочана салата «айсберг»
кинза – 1 маленький пучок.
Рецепт приготовления: Вареная курица с имбирем, луком и кинзой

Курицу положить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить тонко нарезанный имбирь и довести до кипения. Варить на сильном огне 10 мин. Убавить огонь до минимума и варить еще 20 мин. Снять с огня и дать курице остыть, не вынимая ее из бульона. Вынуть курицу из кастрюли и нарезать небольшими кусочками. Все куски разложить на блюде.
Сычуаньский и черный перец прокалить на сковороде 30 сек. , раздавить и смешать с морской солью. В другую мисочку поместить тонко порезанный зеленый лук, смешанный с измельченным имбирем и соевым соусом. В третьей мисочке смешать нарезанный чили, сахар, вино и уксус.
Салат порвать кусочками по 5 см. Зелень кинзы смешать с салатными листьями.

Имбирное печенье с бренди

Ингредиенты для рецепта:
черная патока – 1/2 стакана
мука – 1 стакана
сливочное масло – 1/2 стакана
сахар – 2/3 стакана
имбирь (порошок) – 1 ч. л.
бренди – по вкусу
Рецепт приготовления: Имбирное печенье с бренди

Патоку нагреть, добавить сливочное масло и размешать до полного растворения масла. В отдельной чаше смешать муку, имбирь и сахар. Примешать сухие ингредиенты к патоке. Добавить в эту смесь бренди.
Чайной ложкой разложить тесто на противне и выпекать в предварительно прогретой до 180С духовке 10-12 минут.
На гарнир подать горячий отварной рис.

Классический имбирный пряник (scottish gingerbread)

Ингредиенты для рецепта:
масло сливочное – 210г
сахар – 1/2 стакана
меласса- 3/4 стакана
яйцо – 2 шт.
пиво – 1 стакан
мука – 3.5 стакана
имбирь молотый – 1 ст. л.
корица – 1 ч. л.
гвоздика – 1/4 ч. л.
орех мускатный – 1/4 ч. л.
сода пищевая – 1 ч. л.
изюм – 1/2 стакана
цукаты апельсиновые – 1/2 стакана
миндаль измельченный – 1/2 стакана
Рецепт приготовления: Классический имбирный пряник (scottish gingerbread)

Дать маслу размягчиться. Смешать муку, специи и соду. В отдельной посуде тщательно перемешать масло с сахаром и мелассой, потом добавить яйца и пиво. Объединить содержимое двух мисок и добавить к тесту изюм, миндаль и цукаты. Выпекать при 165 оС на смазанном маслом противне в течение 40 минут.

В пиво.

добавляю в чай с лимоном или в чай с молоком.

в плов

В зелёный чай с мёдом.

салаты, супы